Hogyan Vastagszik Beans

Akár refried, sült, főtt lassú, egy leves vagy egy burrito, vékony, folyékony, bab problémás minden olyan recept. Megvastagodik a babot összetartja őket, ha javul a kimenetele az antenna. Számos módja van, és technikák sűrűsödik babot.
Utasítás

1. Pároljuk le a folyadékot, amelyben főzni a babot. Segítségével több folyadékot, mint kell főzni a babot, hogy bármilyen bab étel híg, vizes és gusztustalan. Simmering el a folyadékot egy közepes-alacsony nyomás kiszárad az étel ízét hozzáadása közben. Mivel nem szeretném elveszteni a fűszerek és a fűszerek, adjunk nekik, miután a felesleges folyadékot Simmers ki. Matton

2. Mash a bab, hiszen ott rengeteg a természetben előforduló keményítő bennük. Készítése babpürével egy példa megvastagodása a keményítő felhasználásával belsejében a babot. Használja a burgonya pépes vagy üst cefre néhány bab, kezdve egy negyed csésze. A keményítő belül a babot tartja a víz, hagyta, hogy az antenna veszi a vastagsága. A titkos összetevő itt hő: fűtés nélkül, a keményítő csomókat és kevés sűrítő zajlik folytassuk a melegítést a babot alacsony, miközben áttörjük, amíg nem kap a kívánt vastagságot. Matton

3. Add keményítő. Ha meg szeretné tartani a babot ép, használjon kereskedelmi keményítő helyett cefrézés a babot. Keverjük össze egy kicsit a kukoricakeményítő és a víz, hogy egy szuszpenziót, és fokozatosan habverővel be a folyékony környező a babot. Beurre Manie, kombinációja zsír és keményítő, lehet használni, hogy sűrítésre folyadék-alapú bab ételek, például egy fekete bab levest. Határozatlan egyenlő arányban a liszt és a puha vajjal együtt, add hozzá a folyadékot, és habverővel azt alaposan.