Hogyan Steam steaket (5 lépés)

A főzés steak, a legtöbb ember a Sear ez a serpenyőben vagy a grill, néha befejező a sütőbe. Ha azt szeretnénk, valami mást, próbálja gőzölés a steak-et. Azonban nem Gőz steak úgy, mint a zöldség a tűzhelyen. Egyszerűen helyezze a steak a gőzös kosárba, amelynek eredményeképpen a szürke, gumiszerű darab hús nagyon kevés íz. Megtartani íz és ne rágós pecsenyék, gőz a steak fóliás a grill.
, Amire szüksége van
Steak (bármilyen) hotelben Fólia
kóser só Matton fekete bors
faszén
Grill
a grill

1. Place legalább 25 brikettet az alján a rács egy piramis szerkezete és könnyű. Amikor a tűz eloltása és a szén-fehér, a grill készen áll. Spread a szén ki egyenletesen alján a rács. Matton

2. Season a steak kóser só és frissen őrölt fekete bors. Opcionális fűszerek közé citrom bors, fokhagyma és a piros-paprika pehely. Matton

3. Hirdetés két lapot alufóliával, elég nagy ahhoz, hogy teljes mértékben fedezi a steak-et, a tetején egymással. Helyezze a steak tetején a fólia. Fold mindkét lapokat hosszában úgy, hogy egyik vége eleget tesz a többi. Hajtsuk a végek több mint kétszerese. Majd hajtsa fel az alsó a fólia kétszer, így csak a felső végén nyitott. Matton

4. hagyjon elég helyet a csomagon belüli a húst, hogy kiadja a gyümölcslevek, hogy megteremtse a gőzt. Ha úgy gondolja, a steak nem termel elegendő saját gyümölcslevek gőz, adjunk hozzá egy kis vizet, vörösbor vagy almaecet, hogy a csomag további ízét. Hajtsuk a felső, mint kétszer létrehozni légmentes. Matton

5. Tegyük a fóliacsomagot a grill. Fedjük le a grill, és hagyja, hogy a steak gőz a fólia csomagokat körülbelül 15 perc a közepes steak, vagy tovább, ha úgy tetszik a steak főtt többet.