Függetlenül attól, hogy a tojás méretét és a kívánt sárgája feszességét, van egy Néhány egységes eljárások biztosítására, a legjobb eredmény optimális mennyiségű időt. A tojásokat kell helyezni a pot elég nagy ahhoz, hogy maradjanak egy rétegben. Töltsük meg a bankot annyi hideg vizet, hogy ellepje a tojás teljesen. Helyezze tojás egy égő állítva magas hő. Időbe fog telni, körülbelül 10 perc (függ a magasságtól és a tűzhely típus) a hideg víz eléri a forráspont. Amikor a víz forrni kezd, vegye ki a bankot az égő és fedjük le fedővel. Ezzel kezdődik a főzési folyamat.
Soft sárgáját

Ha a főzés közepes tojás, lágy tojássárgája lehet elérni, ha a tojás maradt meleg víz körülbelül három percig. Egy tucat nagy tojás lesz szükség főzési ideje körülbelül négy perc. Az extra nagy puha sárgája a tojás, tartani a tojást a forró vízben nagyjából öt percig.
Medium sárgáját

Ismét sütési idő függ a tojás mérete . A közepes méretű tojás sárgáját közepes, a tojás maradjon a forró vízben öt percig. Nagy tojásokat főzzük hat perc, és extra nagy tojás kell hagyni főzni, hét-nyolc perc.
Hard sárgáját

Hard-főtt tojássárgáját igényel a leghosszabb főzési idő. Fontos azonban, hogy ne hagyja el a tojást a forró víz túl az ajánlott főzési időt, vagy tojássárgáját elszíneződés alakul. Közepes tojást igényel egy 12 perces sütési idő kemény sárgáját. Nagy tojásokat főzzük körülbelül 17 percig. Extra nagy tojás kell főzni 19-20 percig.
Cold Water

A tojásokat kell helyezni hideg vízfürdőbe követően azonnal a megadott főzési időt, így a tojás Nem overcook. Szétfőtt tojás elszíneződik, és gumiszerű.
A Salt Vita

A só hozzáadása a hidegvíz elején a főzési eljárás arra szolgál, hogy gyorsítsák a főzési eljárás mentén. Egyes szakácsok azt állítják azonban, hogy ezáltal sót visz a víz eredményeket gumiszerű tojásfehérjét. A kiegészítés vagy mulasztása só ízlés kérdése. Ha szorít az idő, ez lehet egy kis parancsikont a folyamat.