Colonial nők főtt egy nagy nyitott tűzhely helyett egy kályha. Felkészülés az étkezés vett egy nagy fizikai erőfeszítést. Volt, hogy elbírja a nehéz vödör vizet és üstök, az élelmiszerek és hozza a naplókat a tüzet. Azt is egy nagyon piszkos munkát, a füst fúj az arcukba, perzselés hajukat, perzselő ruháikat, és égő arcukat. A korai telepesek nem volt egyezés. Éjjel, a hamu borította, így nem lenne parázs másnap reggel. Csak a módosabb telepesek voltak harmonika robbantani a parázs a lángba. A legtöbb ember kellett, hogy le a földre szinten, és fújja a forró parazsat. Ha ez nem működik, ez egy hosszú séta a szomszédok kölcsön egy kis forró parazsat.
Nők is lemészárolták szárnyas, füstölt hússal készült vaj és sajt, varrt és javított ruhákat, fonott fonal és szövet, szappant és tartósított zöldség.
azonosítása

A gyarmati konyhában volt egy csomó edények és modulokat, és néhány még ma is használják. A nagy vacsora bankot, vagy vízforraló lógott egy daru alatt a tűz volt az egyik legfontosabb eszközök. Ez gyakran lehetett tartani akár 10 liter folyadék vagy étel és lemért több mint 20 £. Az edényt általában tele pörköltek készült hús és zöldség.
Néhány húsok főtt közvetlenül a parazsat egy háromlábú serpenyő (úgynevezett & quot; spider & quot;) vagy pörkölt át a tűz a nyárson. A nők lefagy néhány madár vagy húst a kandalló előtt, és kapcsolja be őket rendszeresen. Benjamin Franklin még feltalált egy mechanikus esztergályos 1740.
A konyha is lehetne sorolni egy hosszú nyelű serpenyő, palacsintasütő serpenyőben hotcakes, és sütni-kanna vagy sütőben egy szorosan illeszkedik fedelét. A keverés és asztali edények rendszerint házi készítésű fából. Ón, ezüst és üvegáru nem használják túl gyakran. Általában nem volt kanál étel- és kések vágás a húst, de néhány villa.
Jellemzők

A legtöbb esetben, a kandalló volt a kemencében, hogy megnyílt a kémény, és tartották zárva egy nehéz vasajtó. A pék rakjon tüzet a sütő belsejében száraz sütő fa, ami égett 2-4 órát, amíg a téglák voltak meleg. Ezután a pék meghatározni a sütő hőmérsékletét érzi a hőt bejárata felől érkezik. Nem volt szokatlan, hogy egy nő szőr nélkül karját, mert már perzselte le a hőt. Amikor a pék úgy döntött, a sütőben volt elég forró, a parazsat és hamut eltávolítjuk, és a sütőben tele volt piték, kenyér vagy más péksütemények. Ha az étel sütötték, hogy lekerült a sütőbe egy hosszú nyelű fa spatula úgynevezett & quot; Peel & quot; vagy & quot; slice & quot; (Mint az egyik alkalmazott mai pizza éttermek).
Néhány gyarmati otthonok volt külön smokehouses a dohányzás és tárolására húst. A nagyobbak venne több család. A dohányzás tartósított hús így tovább fog tartani.
Funkció

Az emberek ettek sok friss gyümölcsöt és zöldséget, szezontól függően. Azt is ettek húst, csirkét és a tenger gyümölcsei egyszer vagy kétszer egy nap. Családok tárolt élelmiszerek és néha füstölt hússal, a pincékben. Sugar nagyon drága volt, és a tej megmenekült a csecsemők. Tea és almabor népszerűek voltak az emberek minden korosztály számára. Mivel a tej volt a luxus, a férfiak gyakran ivott sört, még a reggeli!
Settlers fiatal és öreg szerette főzés kukorica sokféleképpen. Azok, akik éltek a távolság őrlemény malom őrölt a kukorica vagy a daráló vagy mozsár és zúzó. Ez habarcs volt egy nagy fadarabot, amelyek egy égetett lyukat legalább egy láb mély. A megtör Hosszú és kerek kő, hogy mérjék fel, hogy 12 £., Illetve a hosszú és lekerekített fadarabot.
Hibás

Azt szokták mondani, hogy a gyarmati nő halt meg, amikor a ruháikat kigyulladt, miközben főztek, közel a nagy kandalló. Azonban egyes történészek szerint ez egy mítosz. Elmondják, hogy a nők általában viselt természetes anyagok, mint például a vászon vagy gyapjú. Egyik ezek könnyen meggyulladhat. Ruhájukat lenne parázslik és a füst első, és a szakács tudja, tűz sör előtt lett túl komoly. Persze, nem volt biztos, hogy van egy nyitott tüzet, amikor a gyerekek körül, ezért nagyon fontos volt, hogy figyelje a fiatalok, amikor ők voltak közel a nyitott tűzhely.
Sok más veszélyeket a telepesek, mint például az éhezés , a betegség és a vadon élő állatok. Cabin tüzek voltak is elég gyakori, és a főzés végül azért került sor, egy külön területet a ház, hogy csökkentsék a veszélyt felgyújtását a házat.