Kezdjük azzal, alapos megtisztítása mind a mozsarat és a belső A habarcs. Használjon meleg vizet és egy kemény sörtéjű kefével, és lehetővé teszik számukra, mind a levegőn megszáradni.
Elkészítés 1

Egy Eljárás mozsárban, használat előtt, hogy helyre körülbelül 1/2 csésze száraz, nyers rizs a malter és darál szinte porrá segítségével megtör. Dobja a földre rizs és ismételjük meg az új rizst, amíg a földön rizs színe fehér, és nem szürke vagy barna. Öblítsük le a mozsárban meleg vízzel, és hagyjuk megszáradni használat előtt.
Elkészítés 2

Egy másik módszer a fűszerezés egy mozsárban használat előtt, hogy adjunk 4 hámozott gerezd fokhagyma, 1 teáskanál egyes kömény, só, bors a habarcs. Grind a fokhagymát és a fűszereket egy finom paszta használatával megtör. Dobja ki a fűszernövények tészta, öblítsük ki a mozsárban meleg vízzel, és hagyjuk megszáradni használat előtt. Ez a módszer használható önmagában, hogy készítsen egy mozsár és mozsártörő vagy használható kombinálva az első módszer.