Hogyan kell kalibrálni a Candy Hőmérő (4 lépés)

Candy döntéshozatalhoz közelről a hőmérséklet, így Önnek a kívánt eredményt. Egy öt fokos eltolódás jelentheti a különbséget Caramel és hízelgés. Nem minden hőmérők lesz 100 százalékos pontosságú egész idő alatt, de kalibrálása a berendezés jelzi, hogy milyen messze van a hőmérő, így korrigálja az eltérést. Fontos, hogy ha a főzés nagyobb magasságban, hogy túl beleszámít az eredménybe. Tengerszinten, a víz forrni kezd, a 212 ° F, a hőmérséklet csökken egy fokkal minden 500 láb tengerszint feletti magasságban.
, Amire szüksége van
Lábas Matton Candy hőmérő klip

utasítás

1. Forraljuk 2 csésze vizet egy serpenyőbe. A víz legyen a gördülő forraljuk, hogy pontos, olvasás. Matton

2. Rest a hőmérőt a forró vízben, de ne hagyd, hogy érintse az alján a bankot. Sok édességet hőmérő jön klip, hogy csatolja az oldalán a pan, mivel nem szeretné, hogy a hőmérő érjen az alsó, miközben az édességet sem. Matton

3. Vegye a víz hőmérséklete 10 percen . Ez az időtartam ad pontos rekordot. Matton

4. Olvassa el a hőmérő 10 perc után. Meg kell olvasni 212 fok F. Ha nem, összeadást vagy a különbségek, ha így a cukorkát. Például egy olvasata 214 fok F forralva jelenti, hogy kell kivonni két fokkal száma kapsz, ha főzés.