Hogyan válasszunk a minőségi evőeszköz készlet

A jó, evőeszközök fontos minden szakács, nem számít, ő tapasztalatáról. Kések készülnek három különböző módon, minden módszer hozamú különböző eredményeket. Kések lehet blokkolni, vagy vágott egy darab fémből. Ez általában egy gyenge kés, amely kevésbé költséges. Kovácsoltvas kések, ha kések fűtött és kalapált forma, készülnek jobb és drágább. Zsugorított kések rendezi és pengék, amelyeket olvasztott. A legfontosabb része a választás a kés szett választotta az egyik, hogy kényelmes használatát.
Utasítás

1. Nézd meg a késkészlet, amely legalább egy séf kés, nyesedék kés egy recés késsel vágó kenyeret és egy segédprogram késsel és késsel tároló formájában egy késtartó vagy birtokosát. Matton

2. Válassz egy késkészlet élettartam-garancia. Sok kés gyártó kínál a garancia esetén az egyik kést szünetek. A garancia kapsz nyugalmat, hogy kellene valami történne az egyik kést, akkor lehet, hogy kicserélik vagy megjavítják. Matton

3. Fontolja meg, hogyan kívánja használni, és gondozása a kések. Ha azt tervezi, hogy használja őket gyakran, de nem akarom, hogy erőteljesebben őket, válasszon egy késkészlet, amelynek sosem élesítés. Ők nem lesz olyan éles, mint a többi kés, de maradnak, hogy éles az élet a kést. Ha inkább egy precíz vágás, nem bánom, élezés kések, válassza ki a Set finom élű késsel. Matton

4. Vizsgáld meg, hogyan és milyen a kések készültek. Magas széntartalmú rozsdamentes acél kések ellenállni a rozsda és a korrózió. Kovácsoltvas kés kiegyensúlyozottabb, jobb épített és tovább tartanak, mint zsugorított vagy bélyegzett kések. A jól megszerkesztett késsel egy tang, a fém, ami összeköti a penge és a nyél, amely sík az alja a kés nyelét.