Ha sütni lazac Egy orvvadászat folyadék, nincs szükség baste felső és az alsó a halat. Öblítse ki a darab lazac távolítsa el a laza mérleg, majd pat szárazra egy papírtörlővel. Dörzsölje olívaolajjal és a szezon mindkét oldalán a lazac. Egy vékony réteg olajat egy sütőedénybe, feküdt a lazac és belül hozzá citrom ék, friss kaporral, zúzott gerezd fokhagyma, és annyi fehérborral, hogy fedezze az alján a csészébe. Fedjük le alufóliával és süsse 350 fokos sütőben, amíg Fahrenheit lazac főtt át, és a belső hőmérséklet szól 145 fok F.
Sütés lazac egy orvvadászat folyadék termel egy lágy, lédús hal. Matton grillen - Olaj és Szezon Both Sides

Summertime készül grillezésre, és ez is a szezon, amikor a friss lazacot könnyebben beszerezhető. Bőr nélküli lazac filé kiválóan alkalmas egy gyors és egészséges grillezett ételek. Melegítsük a barbecue magas, tisztítsa meg a grill és permetezzük be vékonyan olajjal. (Grill állványok is jól működik grillezés hal.) Olaj mindkét oldalán a lazac, és szórjuk meg a kívánt fűszerek, mint a só, bors, paprika és füstölt fokhagyma por. Barbecue lazac, amíg mindkét fél nem pirított. Egy finom mártást, elterjedt pesto (pépesített fokhagymát, friss bazsalikom, fenyőmag és só) a hot-off-the-grill hal.
Salmon - tökéletes a grill - könnyebben beszerezhető a nyáron. Matton sütés - kabát mindkét oldalán

Elhelyezés egy tapasztalt száraz dörzsölje mindkét oldalán a bőr nélküli lazac és a főzés egy forró serpenyőben fog pályázati szaftos hal tartozékait a gyönyörű héja. Öntöttvas működik a legjobban ezt a módszert, de a serpenyőben vagy serpenyőben megpirítjuk fog működni. Öblítse ki a hal és törölje szárazra. Rub olaj mindkét oldalán a lazac, majd dörzsölje egy réteg fűszerezés így a hal teljesen bevont. Ízletes fűszerek közé sót, borsot, füstölt paprika, fokhagyma por, szárított gyógynövények, kömény, chili por és világos barna cukor. Könnyedén olaj a serpenyőben, és főzzük a lazac a közép-magas hő mindkét oldalán, amíg a pirított kéreg formák mindkét oldalon.
Egy tapasztalt dörzsölje a lazac termel egy finom héja. Matton Sütemények - Fry Kétoldalas

Bőr nélküli lazac filé a tökéletes kezdet ahhoz, hogy ízletes lazac sütemények. Fish sütemények kell valamilyen típusú kötőanyag, mint a tojás, majonéz, tej, zsemlemorzsa, hogy megtartsák formájukat, de lehet kreatív fűszerek és egyéb összetevők. Lazac sütemények különösen könnyen elkészíthető, ha készített egy élelmiszer-feldolgozó. Győződjön meg arról, csontokat a lazac feldolgozás előtt. Vágjuk a lazacot kb 1-es darabokra, és tegyük az élelmiszer-feldolgozó tálba. Minden 1-1 /4 £ hal, adjunk hozzá 3 evőkanál zsemlemorzsa, 2 evőkanál darált friss kapor, 2 evőkanál majonéz, egy vékonyra szeletelve scallion, só, bors. Impulzus-ig összetevők egyesítjük és a lazac csökken körülbelül 1/4-inch darabokra, majd alkotják az elegyet sütemények. Heat 1/4 csésze olajat egy serpenyőben, és pirítsuk lazac sütemények mindkét oldalán, amíg mindkét fél aranybarna.
Bőr nélküli lazac teszi a finom lazac sütemények. Matton