Világos színű pite lemezek a legjobb választás a tárgyakat, igényel egy átfogó, konzisztens megbarnult, mint pitét. Míg sötét színű fémek általában túl sok barna süteményeket és kenyereket, világos színű fémek jelentik az első választás a sok sütés törekvések. Alumínium edények ideális vezetik a hőt, a legjobb, de a savas töméseket gyümölcs piték különösen reagálhat rosszul a fém, így egy kellemetlen utóízt a pite. Rozsdamentes edények általában nem ajánlott, míg acél pite lemezek is jól működik, hogy egyenletesen barna héját.
Glass Pie Plate alapjai

Üveg ideális megoldás a sütés torták és fel kell használni erre a célra, ha rendelkezésre áll. A kiváló hővezető szolgáltatással könnyedén elérni egy tökéletesen pirított kenyér és, mert a pan egyértelmű, meg tudja-e nézni, hogy az pite kéreg főzés közben, hogy a kiigazításokat a főzési idő és hőmérséklet szükséges. Üveg egy hatékony hővezető, és egyes esetekben is hatékony. Egyéb sütőipari terméket tartalmazó sok cukrot gyakran túlzott barna mielőtt főtt keresztül, mert ez, az üveg a rossz választás torták, sütemények, muffinok és torták.
Árnyoldalai Minden

Számos fém edények, mint például az eldobható típusú, lehet vékony és termel egyenetlen fűtés és Browning a héja. Ha nem használja ezeket a pite készítés, ügyeljen arra, hogy tegyen egy tepsit alatt a pitét, mielőtt azt a sütőbe, hogy megakadályozzák törések és ömlött súlya alatt a tortából. Üveg másrészt, hajlamos a törés. Kíméletes bánásmód tekintetében, mivel ezek pite lemezek könnyen összetörnek, tönkreteszi egy teljesen jó pie másodpercben.
Behelyettesítve üveg és fém Pie lemezek

Egy csipetnyi, akkor helyettesítő fém üveg és fordítva. Amikor az üveg egy receptet kérnek egy fém pite lemez, csökkentse a sütő hőmérsékletét 25 fok Fahrenheit annak biztosítása érdekében, hogy a tétel kész főzés előtt a külseje túlzottan barnul. Amikor a fém üveg helyett, nincs nehéz vonatkozó szabály módosításokat főzési időt és hőmérsékletet. Nézze meg a pitét, mert kezd, barna és elvégeznie a szükséges kiigazításokat, hogy megakadályozzák égő és több mint barnulás peremein.