Heat lámpák, meleg dobozok, gőztáblázatok, leves vízforralók és a kijelző melegítő csak néhány fajta étel melegítő, hogy jelenleg nem létezik. Hő lámpák, gőztáblázatok és leves üstök gyakran elhagyják az élelmiszer kitéve valamilyen módon, ugyanakkor továbbra is meleg. Hot dobozok és kijelző melegítő teljesen körbeveszik élelmiszerek.
Elektromos- és a Tűz-melegedett

A fajta étel melegítő fent felsorolt, a legtöbb elektromos. Azonban gőztáblázatok általában melegíteni keresztül kis tárolóedényben, kocsonyás denaturált szesz (közkeletű nevén Sterno). Ezek világít a tűz, és stratégiailag elhelyezett bizonyos területeken alatt az élelmiszer kamarák, és tartsa őket melegen órákig.
Élelmiszerbiztonsági

Az USDA vonatkozó szabályok élelmiszer-biztonságban hőmérséklet, mind a főtt ételeket kell tartani legalább 135 fok főzés után. Hőmérséklet eléri vagy meghaladja ezt a szintet már tudományosan bizonyított, hogy megszüntesse a baktériumok okoznak élelmiszer eredetű megbetegedések.
Üzemeltető és az Ügyfél biztonsága

A kezelő és ügyfél-biztonság, a National Science Foundation (NSF) és a Underwriters Laboratories (UL) megállapították előírások szabályozzák, hogy a kereskedelmi konyhai berendezések. Ezeket be kell tartani, ha a vásárlás az élelmiszer-melegítő.
Technológiai fejlődés

Normál élelmiszer melegebb technológia támaszkodott fűtés körülvevő levegő élelmiszer évek óta. Ha az élelmiszer-melegítő vannak zárva, ez ahhoz vezethet, hogy a hőveszteséget, ha azok ajtók kinyitásakor. Újabb technológiák, mint 2010. január koncentrálni fűtés elemek, amelyek a különféle élelmiszerek (például polcok), mint a levegő körülötte. Ez segít elkerülni a hőveszteséget.