Woks mind hasonló alakúak, és nagy, mély tálak. Hagyományos wok jöjjön akár két rövid, általában fából készült, kilincsek ellentétes oldalon vagy egy hosszú nyelű. A wok eredetileg tervezték pit főzés Kínában, és általában öntöttvasból készült.

elektromos és főzőlap wok használják keverve sütésre, sauteing, braising és sütéshez, többek között főzési technikákat. A vita jön át, hogy milyen típusú wok jobban megvalósítja a feladatokat.
Főzőlap Wok Előnyök

főzőlap wok jönnek a különböző fémek, beleértve a szénacél , rozsdamentes acél, alumínium és öntöttvas. Az előnyök a hagyományos wok vannak a képességét, hogy elnyelje a nagy hő egy gáztűzhely és gyorsan főzzük a hozzávalókat.

A hot spot alján a főzőlap wok, ahol a tényleges főzés zajlik. Hozzávalók átkerülnek a kerek oldalán a wok melegen tartani, míg befejező az étel.

A széles wok spatula, főzés zöldség, hús vagy egyéb összetevők nagyon magas hő egyszerű. A spatula megfelel a wok lekerekített formát, keverés és essek az élelmiszer gyors és egyszerű.
Elektromos Wok profik

Elektromos wok van szinte azonnali előnyt stove- top wok - nem kell fűszerezve. A hagyományos wok kell menni egy kissé bonyolult folyamat fűszerezés fém, hogy elkerülhető legyen ragasztás problémákat. Nonstick elektromos wok segíteni szakácsok elkerülni ezt a folyamatot.

Egy másik előnye segítségével elektromos wok az, akkor nem kell aggódnia közötti választás egy kerek aljú vagy lapos fenekű főzőlap wok. Az elektromos változat jön a saját standon. Azt is fel lehet használni, függetlenül, így kerüljék el a főzőlap helyet.

Takarító elektromos wok is könnyebb, mint a hagyományos egy. Elektromosság lehet mosni mosogatószerrel, amely törli az összes, hogy ízesítésére akkor tette volna a főzőlap wok.
Főzőlap Wok Cons

Egy elektromos tűzhely, egy kerek aljú wok valószínűleg szükség egy tekercset. Ez a ragaszkodás megemeli a wok fölött az elem, és kiegyensúlyozza a serpenyőbe. Felismerve az igényeinek egyes fogyasztók, vállalatok nemrégiben készült wok egy lapos fenekű, így nincs szükség a tekercset.

főzőlap wok kell fűszerezve, ami azt jelenti, a wok melegítik át alacsony lángon egy kis mennyiségű étolaj. Ez létrehoz egy patinás, hogy elkerüljék az élelmiszer-ragasztás. Ha mossa a wok szappanos vízben, azonban a patina törlődik, és az eljárást meg kell ismételni.

Az alumínium és rozsdamentes acél wok tartják rosszabb a szén-acél fajta, és sok szakács javasoljuk, elkerülve őket mert a rossz hőleadó.
Elektromos Wok Cons

Heat, hő, hő. Ez a fő hiányossága az elektromos wok. Elektromos wok egyszerűen képtelen fűtési, hogy olyan magas hőmérsékleten, mint egy főzőlap változata. Ez alulellátottsága gyakran vezet egy étel, ami több, mint főtt sült. Zöldséget nem ropogós, valamint, hús nem.

A legtöbb elektromos wok tartomány 1000 és 1600 watt. Megy a nagyobb teljesítményű, hogy növelje a fűtési lehetőségeket.