Hogyan készítsünk Bacon leporolta hasábburgonya (11 Steps)

Bacon por hangzik, mint egy fantasztikus eleme a sertés-szerelmes álmodozás, de ez egy túlságosan is valós fűszer használt kend mindent fagylalt hasábburgonyával és annak bacony áldás. Bacon por pontosan az, amit a neve is mutatja: az olvasztott és szárított szalonna porrá alakítják és porított por terjedő textúrát durva vagy finom. Nem fogsz találni, hogy sok piacon, de nem kell, mert könnyen, hogy otthon, ahol lehet irányítani az állaga. Így bacon poros hasábburgonyával egy egyenes előre eljárást. Egyszerűen szezon szalonnával por, mint bármilyen más por alakú fűszer.
, Amire szüksége van
nagy fenekű serpenyőben
Oil
Papír törülközők
Bacon szalagok
lyukas kanállal
Plate Matton karimájú sütőlapra,
pergamenre
Spice daráló
Bowl vagy élelmiszer-tároló konténer
nagy fenekű serpenyőben
kóser só Matton utasítás

1. Kabát egy nagy fenekű serpenyőben egy csillogó olajjal. Csak akkor kell ahhoz, hogy segítsen kap a szalonnát rendering az elején. Törölje le a kőolaj a serpenyő alján egy papírtörlővel. Matton

2. Tegyük a serpenyőt a tűzhelyre, és állítsa be a hőt alacsony. Vágjuk a szalonnát csíkokra a 1/2-től 1-es darabokra, és tegyük őket a serpenyőben. Matton

3. Cook a szalonnát, amíg chips, körülbelül 12 és 15 perc. Öntsük le a zsír hő-tokba, például egy üvegedénybe, és küldje vissza a serpenyőt a tűzhelyen. Folytatás főzés a szalonnát, amíg nem kezd felbukkanó gyakran és kapcsolja ki a hő ki. Matton

4. Vegye ki a szalonnát a serpenyőbe egy lyukas kanállal, és tegyük egy tányérra bélelt papírtörlő. Töröld a szalonnát papírtörlővel, hogy szüntesse meg a sok zsírt, mint lehetséges. Matton

5. Állítsa be a sütőt 200 fok. Helyezze a szalonnát egy keretes sütés lapon bélelt pergamenre. Helyezze a szalonnát a ajtóval félig nyitva. Matton

6. szárazra a szalonnát a sütőben körülbelül egy órát, vagy amíg összeomlik könnyen, ha felveszed. Csak ki kell szárítani a szalonnát, nem főzzük, hogy jól sikerült. Matton

7. Vegye ki a szalonnát, és öntsük egy tányér bélelt papírtörlő. Zsírtalanítsa a szalonnát újra felemelni a zsír. Helyezze a szalonnát fűszer daráló, amíg félig tele van. Matton

8. Pulse a szalonnát, amíg el nem éri a textúra tetszik. Néhány impulzusok, és akkor már durva szalonna port, amely egy kellemes összeroppant. Ha darál 30 másodpercig lesz egy port körülbelül olyan finom, mint a porcukor. Matton

9. Tegyük a szalonnát a por egy tálba vagy élelmiszer-tároló konténer. Matton

10. Fry a sült krumpli. Töltsünk meg egy nagy fenekű serpenyőben kb 1/2 inch magas hő-olaj, mint a mogyoró, és tegyük a tűzhelyre közepes-magas hő. Adja hozzá a krumpli egy rétegben az olaj és főzzük, amíg aranybarna. Távolítsuk el a krumpli egy lyukas kanállal, és helyezzük őket egy tányérra bélelt papírtörlő lefolyni. Csomagolt fagyasztott hasábburgonya körülbelül 5-8 percig főzzük, és házi sült krumpli körülbelül 15 percig főzzük. Matton

11. Tegyük a krumpli egy keverő tálba. Megszórjuk a krumplit, kóser só és szalonnával por ízlés és dobálják a kabátját. Kóstolja meg a krumplit, és még több szalonnát vagy só szükséges.