sütőtököt is Különösen sima változatos sütőtök, amelynek textúrája bársonyos elég meghívni összehasonlítás vajjal. Burgonya általában szemcsésebb, mint butternuts, különösen a burgonya fajták, mint a perzselés. Azonban, mint a burgonya, sütőtököt szilárd és feláll jól, hogy a hosszú ideig tartó főzés folyadék. A textúra egy sütőtököt főtt marhapörkölt nem lesz pontosan ugyanaz, mint a textúra a burgonya főtt ugyanabban pörköltet, de a textúra a sütőtököt lesz ugyanolyan vonzó.
Mi a helyzet a Flavor?

Mivel sütőtököt édesebb, mint a burgonya, hozzátéve, hogy a marhapörkölt fog változni az étel kissé. Ugyanakkor az ízét sütőtököt nem agresszív édes, így ez a különbség íze ritkán íze rossz. Az íze sütőtököt lehet megrendítő, a receptek, amelyek esetében a burgonya hagyományos és időtálló, mint a hagyományos rusztikus marha pörköltek. Azonban a kevésbé hagyományos marhapörkölt, egy rögtönzött keveréke zöldségek és fűszerek, be akár kecsesen a sütőtököt cserét.
Mi vonzónak Burgonya

Sok szakácsok távolítsa el a kemény külső héja sütőtököt főzés előtt, de ez a lépés nem feltétlenül szükséges, ha főzzük sokáig, és hozzá vannak szokva, hogy eszik zöldséget hámozatlan. Ha úgy dönt, hogy húzza a squash, akkor rájössz, hogy sütőtököt nehezebb héja, mint a burgonya. Sütőtököt is nagyobb és nehezebb, mint a burgonya, így nehezebben kezelhető és vágott.
Szezonális szempontok

Helyettesítsük sütőtököt a burgonya nem mindig van lehetőség, ha alapozná diéta, a helyi, szezonális termékekből. Bár sütőtököt ismert, mint a sütőtök, hogy valójában az érett érik ősszel. Ez egy hosszú ideig eltartható, és ha helyesen tárolják, tartsa, amíg kora tavasszal. Burgonya termőképes a nyáron, de tudják tartani underground hónapokig és hűtőház hónappal hosszabb. Mindkét sütőtököt és krumplit hosszú élettartamúak, de a burgonya is helyben elérhető egész évben a legtöbb mérsékelt éghajlaton, míg a kínálat a helyi sütőtököt általában elfogy után körülbelül hat hónap.