Főzni Szarvas bélszín (8 lépés)

A "Szarvas" kifejezés minden hús, ami egy szarvas. Ez magában foglalja a szarvas, hogy elejtett vad és szarvas, hogy feltámadnak, a gazdaságban. Őz íze sokkal, mint a marha, de egy helyettesítő azok számára, akik több egészségügyi lelkiismerete. Sokkal olcsóbb és alacsonyabb kalória, zsír és koleszterin.
, Amire szüksége van
1 (3-tól 5-lb.) Szarvas bélszín
1 csésze vörösbor
1/2 csésze almaecet
1 hagyma
3 gerezd fokhagyma Matton Pácolás pan
sajtreszelő
zsírserpenyõ
húshőmérőt Matton utasítás

1. lereszeljük a hagymát és a fokhagymát egy sajtreszelő és helyezd el őket egy pácolás pan. Matton

2. Adjuk hozzá a bort és ecetet a pácolás és serpenyőben össze a hozzávalókat . Matton

3. Tegyük a szarvas bélszín a pácolás és serpenyőben gombóc a pác az egész vadhús. Matton

4. Állítsa be a fedett pácolás serpenyőben a hűtőben hat órán keresztül. Flip a szarvas bélszín felett és pácolt újabb hat óra. Matton

5. Kapcsolja be a sütőt 350 ° F. Matton

6. Tegyük a szarvas a pácolás pan a tepsibe. Öntsük a pác az egész vadhús. Matton

7. Cook két órát, vagy amíg a hús hőmérő olvas között 155 és 165 fok F. Matton

8. Hagyd, hogy a szarvas sült állni 10 percig, mielőtt faragás.