Mind a nehéz és könnyű krém fogja érintetlen a hűtőszekrényben akár egy hónap ha nem nyitja és ultrapasztőrözött szerint a Wisconsin Nutrition Education Program. Pasztőrözött tejszín, és ultrapasztőrözött tejszínt egy korábban megnyitott pot, marad ehető egy-két hétig a hűtőben. Bal már, hogy ez, bármilyen típusú krém jó eséllyel a kényeztetés.
Room Temperature

Ha van egy áramszünet, és a hűtőszekrényben leáll, krém elrontani viszonylag gyorsan. Például, tejfölt és tejszínt felett tartják a 40 fok Fahrenheit több mint két órán keresztül nem biztonságos enni szerint a University of Illinois Extension. Ha továbbra is hideg tapintású és töltött kevesebb, mint két órán át, 40 F, akkor legyen biztonságosan fogyaszthatók.
Kényeztető

A baktériumok Lactococcus lactis vannak gyakran jelen tej és tejszín. Tény, hogy a baktériumok fontos szerepet játszanak a sajtkészítési. Ezek használata a laktóz természetesen megtalálható a tejben, hogy hozzon létre az energia, termelő tejsavat az út mentén. Ez a sav megalvad a tej, és ad ki a jellegzetes savanyú szaga. Ugyanez a folyamat teszi krém zsákmányt, bár gyakran lassabb ütemben. Más baktériumok is be lehet vonni kényeztetés krémet, különösen, ha nyitva marad, hogy a környező levegő.
Szempontok

Elkényeztetett krém általában ad ki kellemetlen savanyú szaga. Ha hideg, és még az illata friss, nagy az esélye, hogy még nem romlott. Annak ellenére, hogy a savanyú szag, elkényeztetett krém nem feltétlenül jelenti azt, hogy most már van egy adag tejföllel. Azonban lehet, hogy az Ön tulajdonában azzal a kiegészítéssel, egy kis citromlé a tejszínt. Természetesen minden tejtermék kell enni a feltüntetett lejárati a csomagot.