A bőr fehér őszibarack enyhén halványabb színű, de megosztják foltok vörös pír, sárga barack. Történelmileg ez a bőr fehér őszibarack annyira vékony, hogy a hajózás a gyümölcs nagy távolságokra piacok volt kivitelezhető. Keresztül a terméshozam javítása, a bőr, modern, fehér őszibarack olyan kemény, mint a modern sárga barack, a jellegzetes barack fuzz amely mind.
Flesh

Cutting egy fehér vagy sárga barack feltárja a legszembetűnőbb vizuális különbség, a belső tér. Fehér őszibarack van egy halvány, fehér húsú, hogy mélyen ellentétben áll a pír a bőrön és a piros körülvevő rózsaszín gödörbe. Sárga barack hogy egy arany és belső sötétbarna gödörbe. Peaches nevezzük terméskő vagy clingstone alapján milyen szorosan a gödör tapad a környező húst. Gödrök őszibarackból, hogy könnyen elválhat a környező húst nevezik terméskő őszibarack, de a szezon eleji gyümölcsök, amelyek megkövetelik a gödör, hogy ki kell vágni a húst nevezik clingstone őszibarack.
Taste

A savtartalma a legnagyobb íze különbség a fehér és sárga barack. Emberek hívja fehér őszibarack édesebb, mint a sárga őszibarack, de ez azért van, mert a fehér őszibarack kevésbé savas. Ez a különbség a legnagyobb, amikor összehasonlítjuk cég sárga feszesíti fehér őszibarack. A cég sárga barack egy fanyar ízét, de határozott fehér őszibarack édes, mint puha, teljesen érett fehér őszibarack. Egy kis virág íze is jelen van a testben fehér őszibarack képest sárga barack. Néhány ereklye fajta fehér őszibarack magasabb-szintet, így nekik egy tang közelebb sárga barack, de az ilyen őszibarack nehéz megtalálni kívül az egyéni termelők, vagy termelői piacok.
Használ

A sárga és fehér őszibarack lehet szinonimaként használja a konyhában. Ahhoz, hogy kihasználják a finom ízét, fehér őszibarack, használja őket nyersen salátákban, vagy önmagában fogyasztva. Főzés fehér őszibarack több más összetevők elfedheti a természetes aroma a gyümölcs. Sárga őszibarack határozottabb ízű és felállni jól receptek igénylő egyenlege édes és fanyar. Próbálja sárga őszibarack sütemények és torták és fehér őszibarack grillezett vagy a saláták.