Hogyan készüljünk a sunchoke

A sunchoke, más néven a csicsóka, nem kapcsolódik a standard articsóka, de a napraforgó. Sunchokes van szabálytalanul rögös bőr, hogy a világos rózsaszín vagy barna színű, és van egy jellegzetes íze hasonlít a víz gesztenye. A zöldség egészséges választás cukorbetegeknek, mivel ez tartalmazza az inulin, amely lebontja a fruktóz a glükóz helyett az emésztés során. Az olcsó sunchoke egyszerű készíteni, mielőtt ez hirtelen sült, pörkölt vagy nyersen fogyasztanak.
, Amire szüksége van
Sunchokes
Súrolókefe
Peeler (opcionális) hotelben nyesedék kést
Lemon juice
Keverőtál Matton Serpenyő
2 evőkanál. étolaj
részesített ízesítők
zsírserpenyõ
zöldsaláta
salátaöntet Matton pirított

1. öblítse le a sunchoke hideg folyó víz alatt, majd dörzsölje a sunchoke ecsettel távolítsa el a szennyeződéseket. A sunchoke bőre lehet eltávolítani a hámozó vagy érintetlen marad, amely biztosítani fogja a legnagyobb mennyiségű tápanyagot. Matton

2. Vágjuk a sunchoke szélesség járásával még fordulóban a nyesedék kést. Add 2-3 evőkanál. citrom egy tál hideg vizet. Helyezze a sunchoke darabot a tálat, hogy megakadályozzák elszíneződés. Matton

3. Heat 2 evőkanál. Az olajat egy serpenyőben magas hő, majd hozzáadjuk a sunchoke darab. Szezon darabjait a kívánt fűszereket. Saute a sunchokes a 3-5 perc alatt mindkét oldalon, amíg a darab pályázati és aranybarna.
   Roast
   

   1. Bozót a sunchoke hideg víz alatt egy ecsettel. Peel vagy hagyja a bőrt ép, összhangban az Ön által előnyben részesített. Matton

   2. A sütőt előmelegítjük 425 ° F. Slice a sunchoke hosszában történő 1/4-inch vastag darabokra.
      
      

   3. Tegyük a sunchoke darab egy tepsibe. Dobd el őket 2 evőkanál. étolaj és inkább fűszerek könnyedén kabát. Süssük 15-20 percig pároljuk.
      Raw
      

      1. Wash sunchokes hideg, folyó vízzel, és kefével. Hagyja a bőrt a sunchoke vagy távolítsa el a hámozó. Matton

      2. Vágjuk a gumó kockákra, majd helyezze a kockákat egy tálba, 2 evőkanál. 3 evőkanál. citromlé és víz. Matton

      3. Készíts egy saláta felhasználásával vegyes zöldséggel, mint a rukkola és a spenót. Hozzáadjuk a nyers, apróra vágott sunchoke darab, és fel kedvenc öntettel.