zöld hagyma már régóta, lekerekített szárak. Nekik van egy fehér end felvázoló egy izzó, változó méretű, attól függően, hogy mikor szüretelték. Mindkét rész ehető. Mogyoróhagyma évnél fiatalabb zöldhagymát és nincs izzót; ez a legnagyobb különbség a kettő között. Egy másik különbség az, hogy a végek egy scallion egyenes, míg a zöld hagyma által vannak kerekítve. Az utolsó különbség az, hogy a zöld hagyma van egy valamivel erősebb az íze, mint a scallion. Újhagyma érleltek nagyobb mértékben, mint a zöldhagymát és egy kissé erősebb ízű. Negi vagy naganegi hagyma másik fajta zöld hagymát.
Selection

Válassza ki a csokor zöldhagymát egységes méretű és anélkül foltok. A zöld kell érezni éles, és a közben izzót kell cég.
Storage

Ellentétben a hagyományos hagyma, amely hosszú ideig eltartható, a zöldhagymát több romlandó, tartós csak 3-5 napig a élesebb. A gumiszalag kell távolítani a bázis tárolás előtt, és tartsa őket mosatlan egy papírtörlővel vagy műanyag zacskóba, hogy biztosítsák a frissesség. Ők távol kell tartani az élelmiszer, amely képes befogadni a szagokat, mint a gomba. A tetejét kezd elhervadnak, amikor elveszíti frissességét.
Előkészítése és használata

A hagymát kell mosni hideg vízben, majd a gyökereket és nagyon tetejét a hagymát kell vágni. Ők lehet főzni, mint egy egész növényi vagy nyersen fogyasztják. Azt is vágja őket, és használja őket a sok receptet enyhe hagyma íze. Ők is finom tészta vagy burgonya saláta. Ezeket lehet szinonimaként használja a mogyoróhagyma és metélőhagyma, ha nincs zöldhagymát megtalálható.
Zöld hagyma kiegészítik az ízek keverjük készre sütjük ételeket. Matton