Nyugodtan lehet okra paradicsom, de meg kell elsápad a paradicsomot, hogy távolítsa el a bőr előtt Ön Túlhevít és őket. Elmerít friss paradicsomot forrásban lévő vízben 30-60 másodpercet, és át őket egy tál jeges víz fellazítja a bőr. Távolítsuk el a bőrt, majd mag és negyedévében a paradicsom.
Add ízesítő Első

Place ízesítő- és savasító összetevők az üvegekben hozzáadása előtt okra vagy paradicsomot, hogy biztosítsa elmész a megfelelő mennyiségű fej helyet. Add 1/2 teáskanál só egy picurka jar vagy 1 teáskanál egy liter méretű jar ízét. Akkor is legfeljebb öt hámozott gyöngyhagyma vagy két szeletelt hagymát per jar. Adjunk hozzá 1 evőkanál citromlé vagy 1/4 teáskanál őrölt citromsavat minden picurka jar, hogy megfelelő paradicsom savasságát ha konzerv okra paradicsommal. Dupla vonatkozó mennyiségek egy liter méretű jar. Nem kell megsavanyítására üvegekbe ha lehet okra nélkül paradicsom.
Készítsük el a okra, töltse ki a Bögre

Dobja törött, rozsda foltos vagy rovarok által károsított hüvely . Öblítse le okra, és távolítsa el a tetejét egy késsel. Hagyja a hüvely teljes vagy vágjuk 1-es darabokra. Túlhevít egész okra hüvely 5 percig; túlhevít vágott okra darab 2 percig. Túlhevít szállásolták paradicsom 5 percig, hozzátéve, egész okra hüvely a teljes idejű vagy vágott okra darab az utolsó 2 perc. Ne hűtse vagy engedje le a okra. Kanál a okra, paradicsom és főzőlevének az üvegekbe, így 1-es fej helyet. Fedje le az egyes korsó egy konzervipari fedél és csavaros zenekar.
Szerinti eljárás Altitude

Kövesse a gyártó utasításait, hogy beállítsuk a nyomás konzervgyáros szerint a magasságot, ahol élsz. A szükséges psi nyomás - a "PSIG" - mérve a nyomtáv szükséges lehet okra változik 10-15 font, attól függően, hogy a magasság és az a fajta szelvény a konzervgyáros. Kezdje időzítés a folyamatot, ha a szelvény megjelenik a kívánt PSIG. Process picurka üvegek okra 25 percig; folyamat liter okra 40 percig. Követni kell a iránymutatásokat konzervipar okra, amelyek előírják a nagyobb nyomás és hosszabb feldolgozási idő, mint az iránymutatások konzerv- paradicsom, hogy biztonságosan lehet okra paradicsommal.
Fantasztikus Ez

kapcsolja ki a hőt a végén a feldolgozási idő. Fantasztikus az üvegeket a konzervgyáros amíg vissza nem tér 0 PSIG. Ne gyorsítsa a hűtési folyamat hideg vízzel, illetve a fagyasztó. Hűtés az üvegeket természetesen elengedhetetlen, hogy biztosított legyen a hatékony tömítések. Kövesse a gyártó utasításait az az összekötő cső és konzervgyáros fedelet. Használjon jar emelő át a konzerv okra a hűtés rack befejezni hűtés szobahőmérsékleten 12-24 órán át.
Tesztelje a Seals

Vegye ki a csavart sávok , amely elhelyezi a tégelyek tárolás során. Nyomja le a közepén egy fedél ujjával, hogy teszteljék a pecsétet. A fedél nem felbukkan, ha jól lezárja; meg kell jelennie homorú. Ellenőrizze a fedél minden jar. Vegyük le a fedőt, ha felfedez egy jar, hogy nem zárjuk le. Növelje a fejét tér 1 1/2 hüvelyk. Tegye vissza a fedelet és csavarja zenekar a jar. Feldolgozni a jar ismét ugyanabban az PSIG ugyanazon feldolgozási idő, majd újra ellenőrizze a tömítést.
Tárolása és felhasználása

Tartsd konzerv okra, hűvös, száraz helyen között 50 és 70 Celsius fokra legfeljebb egy évig. Pároljuk okra, amíg megpuhul készíteni, vagy add, hogy egy étel, mint a leves vagy pörkölt, hogy még mindig a főzés. Az egyetlen okra ételek, amelyek nem alkalmazkodnak konzerv okra is vannak töltve okra és sült okra. A hüvely túl puha a cucc után is hatékonyan konzervipari; és ők is túl telített konzervipari folyadék hogy dolgozzon ki egy ropogós bevonat.