Oxalátok a természetben is előforduló savak található növények és állatok. Nagy mennyiségű, ezek a savak is gátolja a szervezet képességét a kalcium. Cékla - és leginkább az cékla zöldje is - egyike azon kevés zöldséget, amelyek mérhető mennyiségű oxalátjai. Ezek válhat koncentrált az emberek vese- vagy epehólyag problémák, így eszik céklát rossz ötlet. Egészséges emberek a normál emésztési zavarokat élvezhetik párolt vagy sült cékla zöldje azok gazdag koncentrációja hasznos tápanyagot. Beszéljétek meg a diéta orvosával, ha nem vagy biztos benne, ha kell enni céklát.
Betakarítása a céklát

céklát legtöbb pályázat a betakarított fiatal. Cél, hogy húzza ki a növények a földből, amikor azok izzók 1-4 hüvelyk átmérőjű. Bár cékla nőhet sokkal nagyobb, hajlamosak arra, hogy a fás és kemény, mint érett. Kefélje le a bitek a talaj kapaszkodott a céklát, és nem mossa őket, amíg készen kell enni. Akkor szüret fiatal cékla zöldje, amint elérik 1 hüvelyk átmérőjű, vagy várjon, amíg azok nagyobbak és húzza őket egészen a többi növény. A minőséget a zöldek nem minden esetben jelent a minőség a gyökér. Vásárláskor a céklát, meg a friss zöldek nem sárguló és szilárd gyökerek szabadon puha foltok.
Felkészülés cékla Storage

Külön a cékla zöldje gyökeréből a növény segítségével konyha ollóval vagy éles késsel. Hagyja körülbelül 1 inch a zöldek tetején álló, a cukorrépa, hogy megakadályozzák a cukorrépa-lé festés a kezét, és a másik termék. Tárolja cékla, mosás nélkül, a hűtőben; lezártunk egy műanyag zacskóba fognak tartani, legfeljebb egy hónapra. A zöldek több romlandó és meg kell enni, amint mezét a földre, mint lehetséges. Annak érdekében, hogy növeljék a frissesség, batyut a zöldek össze a szára egy gumiszalaggal, vagy twist nyakkendő, és állj fel őket egy magas konténer 1-2 centi vizet. Cékla zöldje friss marad, ha hűtőszekrényben így két-három napig.
Főzés cékla

A rubinvörös színű, a cukorrépa foltok könnyen, beleértve a fa vágódeszka, kéz és ruházat. Viseljen kesztyűt, ha szeletelés nagyobb céklát, vagy megsütjük egész tepsiben, szórt olíva egy 400 fokos sütőben Fahrenheit. Miután gyengéd és kissé lehűlt, hámozzuk meg céklát dörzsölés őket élénken száraz papírtörlővel, hogy távolítsa el a bőr. Egyszer főzött, céklát is finom szolgált meleg, hideg vagy savanyú ecetes és a cukrot. Pirított répa zöldje csak úgy, mint mángold, spenót vagy kelkáposzta. Mint minden zöldek, ők pár jól olívaolaj, vaj és egy csepp ecet vagy citromlé ellenállva az természetesen keserű ízt.