Caramel és növényi bázis a két fő összetevő Konyha Bouquet. Nátrium-benzoát - kevesebb, mint 0,01 1 százalék - használnak tartósítószerként.
Használat

Receptek pecsenyelével gyakran nevezik a barna csokor mártással, hogy segítsenek a íz és a szín a kész szósz. Azt is fel lehet használni, mint egy fűszerezés; szakácsok figyelmeztetjük, hogy csak minimális mennyiségű túl sok lehet, hogy a végtermék keserű.
Food Styling

Food stylist használja barna csokor mártással, hogy segítsen a megjelenés javítására Az élelmiszerek fényképészeti célokra. Például egy sült pulyka lehet festeni a szósszal, vagy egy kávé stand-ban hozhatók létre, a megoldást a víz és a csokor mártással.
Cserék

Attól a konkrét felhasználásra, sötét fűszeres mártások például szójaszósz vagy Worcestershire szósz szubsztituálva lehet. Baker karamell, vagy karamellizált cukrot, fel lehet használni, mint helyettesíti a megbarnult.