Hogyan Can Burgonya & Fehérrépa

Canning egy hobbi, ami megtérül újra és újra a legmélyebb része a tél. Amikor a szomszédok és a barátok kénytelenek megélni zöldséget a boltból, hogy íze, mint ők azt jelentette, hogy látott és nem evett, akkor lehet lakoma friss ízű zöldségeket, hogy személyesen konzerv csúcsán a szezonban. Burgonya és fehérrépa zöldségek, amelyek általában nem kap sok figyelmet CANNERS, de lehet konzerv olyan könnyen, mint bármely más zöldség.
, Amire szüksége van
20 £ burgonya
Salt
2 nagy cserépben
aszkorbinsav oldat
hét 1 liter konzervipari üvegek és fedő
Nyomás konzervgyáros
Hogyan Can Burgonya

1. Forraljuk víz mind a két nagy cserépben közben mossa, és húzza meg a burgonyát. Ha a burgonya kicsik, akkor hagyja őket az egész; de hogy illeszkedjen több egy jar, vágott minden nagy burgonya 1/2-inch kockákra. Sózzuk a forrásban lévő vizet, ha szükséges. Matton

2. Amikor a víz jön egy forraljuk, csepp a krumplit egy edényben, míg a többi forrásban. Forraljuk kocka két percig vagy egész burgonya 10. Drain burgonya és csomag azonnal tisztítható üvegekbe. Használja a víz, hogy nem volt krumpli benne, hogy felhúzzák az üvegeket, így 1 inch a felső tér; vedd fel a fedelet, és húzza meg csak annyi, hogy a fedél leessen. Matton

3. Töltsd le konzervgyáros mintegy 3 centi forró vízzel. Vigye üvegek egyesével be a konzervgyár, amíg tele van, és az edényeket csak megható. Helyezzük a fedelet a konzervgyár, de hagyja a tömeg le vagy a szelep nyitva van. Matton

4. Kapcsolja le a hőt a kályha magas, és kap a víz forráspontja a konzervgyáros. Amikor a gőz elkezd kiáramlani a nyílás, hogy ez 10 percet, hogy az összes levegőt a konzervgyáros menekülni. Amint kitisztítják, zárja el a szelepet, vagy helyezze a tömeg a konzervgyáros. Itt az ideje, hogy építsenek egy kis nyomást. Matton

5. Fuss a konzervgyáros 40 percen át 11 £. Egy telefonos típusú konzervgyárnak (biztos, hogy adjunk £ 1 per 2000 láb tengerszint feletti magasság). A súlyozott Canner, a folyamat 40 percig 10 £. akár 1000 láb tengerszint felett és 15 £. a fölött. Matton

6. Kapcsolja ki a hőt, miután a feldolgozási idő alatt, nyissa ki a szelepeket, és lehetővé teszi a konzervgyár kihűlni természetesen. A legtöbb CANNERS van egy szelep, amely felbukkan, amikor a nyomás nagy, és leesik, mint lehűl. Vegyük le a fedőt, amikor a pop-up szelep jelzi a konzervgyár lehűlt, hogy biztonságos szintre, és megteszi az üvegeket egy biztonságos helyre kihűlni. Amikor már teljesen kihűlt, ellenőrizze a tetőket tömítések. Ha a központ a fedél felpattan, hogy nem zárjuk le. Használja a burgonya ezekből üvegeket azonnal, vagy hűtőszekrényben.