Hogyan Blanch borsó fagyasztás

kifehéredése az a folyamat röviden kiteszik élelmiszer, hogy a magas fokú hő fagyasztás előtt őket a hosszú távú tárolásra. By blansírozás, fagyasztás a kertben friss zöldborsó, segít nekik, hogy megtartják szín, íz, állag és tápértéke. Azt is ölni enzimek, amelyek hatására a borsó romlik. A folyamat a fehéredés a borsó meg kell kezdeni a lehető leggyorsabban azután, hogy szüretelik és szigorúan ellenőrizni kell. Az alábbi lépésekkel megfelelően halványítási borsót.
, Amire szüksége van
nagy tál
Nagy fazék fedővel
Timer Matton Blancherek kosár vagy rovátkolt kanalat
Ice víz
Freezer táskák
utasítás

1. Shell a borsó egy nagy tálba. Töltsük meg a mosogató, vagy egy második nagy tál jeges vízzel megkezdése előtt a fehéredés folyamatát. Matton

2. Öntsön 5 liter vizet egy nagy fazékba, majd helyezze a pot-ra egy égő a tűzhely tetején. Kapcsolja be a hőt, és hogy a víz forrni. Matton

3. Dobd legfeljebb 1 font zöldborsó egy időben a forró vízbe, és tegyük egy szorosan záródó fedővel rá a bankot. Használjon óra vagy stopper, mennyi ideig a borsó a vízben. Matton

4. Vegye le a borsó a forró víz után 1 1/2 perc elfehéredésével kosár vagy egy lyukas kanállal . Azonnal meríteni a borsó a jeges vízben, és hagyjuk ott körülbelül öt percig, vagy amíg ők teljesen kihűlt. Matton

5. Vegye ki a borsót a jeges fürdőt, és lehetővé teszi, hogy elszívják. Tegyük őket zip-szoros műanyag fagyasztó táskák, és írni az aktuális dátumot a külső részei táskák, mielőtt őket a mélyhűtőbe. Matton

6. Ismételje meg a fehéredés folyamatot, ha több, mint 1 font zöldborsó folynak be kell fagyasztani.