Ketchup nem lehet A legkelendőbb fűszer az USA-ban, de ez minden bizonnyal a legismertebb. Azonban ketchup Ázsiából származik - például a paradicsom-mentes erjesztett halat mártással. A holland hozta Európába; A brit hozta a gyarmatokra; és a 1800-as, a horticulturalist James Mease a remek ötlete támadt, hogy hozzá paradicsom a recept. Egy csillag született, és ma, 97 százaléka az amerikai háztartások büszkélkedhet egy üveg a hűtőben valahol.
Mustár

A fűszer, mustár van egy ősi törzse. Mustármag egyike azon kevés fűszerek őshonos Európában -, valamint Ázsia - és a rómaiak is volt az első, hogy készít egy csípős paszta mustármag és a bor. Úgy telt el a receptet, hogy a középkori gallok, ami a mai Franciaországban, ami az egyik oka annak, hogy a francia mustár különösen egy ilyen jól tekinthető hírnevét. Mustár lehet egyszerű víz plusz őrölt mustármag; akkor is használhatja ecet, bor, Verjus vagy akár a sör helyett a vizet. Mustár nyer egy első helyet közül US fűszerek köszönhetően az állapot, mint a preferált csúcsán az összes amerikai hot dog, népszerűsítette a 1893 Columbian Exposition.
Majonéz

A kutatások szerint közzé Quartz.com, 2013-ban majonéz outsold bármely más fűszer dollár-dollár az USA-ban A majonéz emulzió olaj és a tojás, gyakran fűszerezve citromlevet vagy ecetet egy savanykás ízét. Az eredetileg akár Franciaországban vagy Spanyolországban, attól függően, hogy kit kérdezel, a 18. században. Mint fűszer, akkor a legjobb, ismert, mint egy pástétom, de egyes területeken ez is használják mint a dip a sült krumpli. Majonéz üdvözli kiegészítéseket, mint a pesto, fokhagyma, friss fűszernövények vagy őrölt chili paprika.
Szójaszósz

A szójaszósz lehet csak a világ legrégebbi fűszer, de, bár megérkezett az amerikai kontinensen a 17. században keresztül a holland kereskedők, azt a saját édes idő egyre kialakult kamra vágott az amerikai Érdekes, hogy a korai történetét a szójaszósz és a ketchup a nyugati konyha szorosan összefonódik, a kifejezést & quot; szója & quot ; és variációk, mint a & quot; shoyu & quot; vagy & quot; Soja & quot; és feltételeinek & quot; ketchup & quot; vagy & quot; ketchup & quot; közel cserélhető. A fűszer, mint tudjuk, ma fogott a háború utáni Amerikában köszönhetően részben a nehéz marketing japán cég által Kikkoman. Amelyek elsősorban fermentált szójabab és a só, szójaszósz fokozza az íze a különböző élelmiszerek, honnan keverjük krumplit a steaket.
Hot Sauce

A kifejezés & quot; forró mártással & quot; utalhat bármilyen mártással, hogy a funkciók chili paprika mint a fő összetevő, de a tömör amerikai változata ez a fűszer áll egyszerűen csípős paprika, ecet és só; Néha ez a mix, majd fahordós érlelés az extra ízt. Ez a stílus a forró mártással gyakran nevezik & quot; Louisiana-stílusú & quot; csípős szósz, annak jelzéseként, hogy minden amerikai származású. Az első ilyen szósz is forgalomba kereskedelmileg debütált alatt Tabasco márkanév a 19. század közepén, bár csak 2000 óta, hogy ez elérte a csúcsát a népszerűség, ekkor nyerte el a helyszínen az első öt fűszer listán.
Matton