Hogyan kell helyettesíteni citromlé ecet Pickles

pácolás során áztatás élelmiszerek savas folyadék, általában ecetet. Ez adja a savanyú ételek jellegzetes ízű és segít megőrizni őket. Ha nem tetszik az íze ecet vagy egyszerűen csak rengeteg citrom, akkor a citromlevet ecet helyett a pácolás projektek. Használata citromlevet fog adni a végterméket más ízű, de. Ha értékelni a standard ízű savanyúság, akkor lehet találni, hogy ne élvezze savanyúságot készített a citromlevet.
, Amire szüksége van
Canning jar (ek), csoport (ok) és a fedél (s)
nagy fazék
10 uborka, 3-4 centi hosszú
Knife
gerezd fokhagyma, fűszernövények és /vagy fűszerek (opcionális) hotelben 1 csésze citromlé
1 csésze víz
2 evőkanál. só
Lábas
fakanállal
vízfürdő konzervgyáros
utasítás

1. sterilizálja a jar (ek), csoport (ok) és a fedél (s ). Megteheti ezt a forró őket egy nagy fazékba, legalább 10 percig. Ha a magasság nagyobb mint 1000 láb, forraljuk fel a tételeket további egy percen per extra 1000 láb. Matton

2. Mossa az uborkát alaposan távolítson el minden látható szennyeződéseket. Vágja le egy szeletet a virág végén minden uborka segít megőrizni a savanyúságok ropogós. Matton

3. Töltsük meg a jar (ek) uborka. Használhatja egész uborka, uborka szeleteket vagy uborka lándzsák. Töltse ki az üvegeket szorosan uborka, de nem csomagolja be őket túl szorosan. Add gerezd fokhagyma, fűszernövények és fűszerek az üvegeket, ha akarod. Használja 1-2 gerezd fokhagyma üvegenként uborka és kapros vagy egyéb fűszerek ízlés szerint. Matton

4. Tegye a citromlé, víz és só egy serpenyőbe, és azokat egy közepes lángon forraljuk , időnként megkeverve. Öntsük ezt a keveréket az üvegeket, amíg teljesen lefedi az uborkát. Tegyél egy fedőt, és gyűrűt minden jar. Matton

5. Folyamat az üvegeket vízfürdőben konzervgyárnak 20 percig. Hagyja az üvegeket kihűlni, majd ellenőrizze minden egyes, hogy van egy jól lezárja. Nyomja meg a tetején a jar; ha a fedél befelé hajlik, a jar nem pecsét helyesen és nem biztonságos tárolásra.