Főzni kelkáposzta szójaszósszal

kelkáposzta tele vannak rost, és C-vitamint, B-komplex vitaminokat, kalciumot, káliumot és más alapvető tápanyagok. Ezek a zöldségek álljunk meg egy kicsit, hogy a főzés, mint a spenót és más leveles zöldségek, fenntartva egy kicsit több anyagot. Ők is egy erősebb ízű, mint a legtöbb más leveles zöldségek, amely lehetővé teszi az erőteljesebb aroma lehetőségeket. Főzzük őket szójaszósz egy ázsiai ihletésű előkészítése. Kelkáposzta szójaszósszal is főtt percek alatt, vagy lassan.
, Amire szüksége van
konyhakés
nagy tál saláta
tárcsa, vagy papírtörlővel
darált fokhagyma vagy hagyma
Gyógynövények, fűszerek és aromás
fakanál
pirított vagy Stir-Fried

1. Vágja le a kiálló szára és fenekét a kelkáposzta zöld levelek éles, nem fogazott kés, és dobja a darabokat. Vegye le a gumiszalagot, ha jelen van, amely megköti a rakás levelek. Matton

2. merítse a kelkáposzta egy nagy tál hideg vizet, és óvatosan kiver őket körül. Ürítse ki a vizet és ismételjük, amíg a levelek tiszta és ne törmelék jelenik meg a vízben. Száradni a levelek a saláta tárcsa, vagy gördülő őket a papírtörlő. Matton

3. verem a collard a zöld levelek egyenletesen és roll őket szorosan. Szelet őket kb 1-es vastag szalagot. Matton

4. Heat főzéshez olajat egy nagy, mély serpenyőben vagy wokban felett magas hő, bevonjuk a főzőfelület. Pirított vagy keverjük készre sütjük apróra vágott fokhagymát vagy hagymát, gyömbért, chili paprika, kaliforniai paprika, szeletelve sárgarépa vagy más gyógynövények és aromás, amíg enyhén pirított, kb 1-2 perc. Mozgassa a darab körül állandóan a fakanál. Matton

5. Hozzáadás legalább 1 evőkanál szójaszósz per csomó kelkáposzta és tedd a zöldek a serpenyőben vagy wokban. Mozgás és kapcsolja őket körül folyamatosan mintegy 2 percig, csak amíg el nem válik petyhüdt.
   Párolt
   

   1. Slice ki a fenekét a collard zöld levelek egy jó minőségű, nem recés késsel. Vegye le a gumiszalagot, hogy külön a levelek. Matton

   2. Nyomja meg a levelek le egy nagy tál hideg vizet, és óvatosan mozgatni őket körül. Kiiratni a víz és töltse fel a tálat. Ismételjük meg ezt a mosási folyamat, amíg már nem látni szennyeződés vagy idegen anyag a tálba. Használja a saláta tárcsa száradni a kelkáposzta vagy roll őket a papírtörlő. Matton

   3. Halom a kelkáposzta zöld levelek egymás tetejére and roll őket szorosan egy szivar alakú. Chop őket szalagok körülbelül 1 hüvelyk vastag. Matton

   4. Hirdetés nagy serpenyőben közepes-magas hő és kabát alján főzőolajjal. Pirított darált fokhagyma vagy hagyma mellett minden egyéb kívánt növények, fűszerek és aromás. Főzzük őket kb 3 percig, mozgó őket körül folyamatosan egy fakanál. Matton

   5. Add körülbelül 1 csésze csirke vagy egyéb állomány a bankot, valamint a szójaszósszal ízesítjük. Nyomja meg az apróra vágott kelkáposzta le a bankot a fakanál és keverjük össze mindent. Hozd a folyadékot egy forraljuk, majd csökkentse a hőt alacsony. Matton

   6. Fedjük le a serpenyőbe, és főzzük a kelkáposzta kb 1 óra, amíg el nem érik a kívánt érzékenység. Keverjük a tartalmát a pot során időszakosan braising.