Clover méztermelés a nektárt a lóhere virágokat. Ez az egyik legnépszerűbb mézek az Egyesült Államokban, mert az enyhe ízű és édes, a sokoldalúság, és a bőség.
Clover virágok a forrása a lóhere méz Matton Standards

Amikor a méz jelölt "tiszta", ez azt jelenti, hogy nincs adalékanyagok, mint például a cukor, kukoricaszirup, vagy aromaanyagok. Azonban, ha ez áll: "nyers" valószínű, hogy a mézet szűrt, fűtött, és még pasztőrözött csomagolás előtt.
Egy üveg "tiszta lóhere méz" Matton Raw vs. Pure

Honey lehet tiszta, anélkül, hogy a nyers. Nyers méz szűretlen, fűtetlen, és nem pasztőrözött.
Organic

Ahhoz, hogy a méz jelölt "bio", meg kell előállított, feldolgozott, és csomagolni összhangban az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) rendeletek biotermékek, majd adott USDA minősítést.
edényben a bioméz Matton Példák a "Non-Pure" Honey

Sok kereskedelmi mézek lehet "természetes", és tartalmazhatnak tiszta méz, de valójában nem tekinthető "tiszta méz." A példák között szerepel szárított méz, ízesített vagy gyümölcsös méz, átitatva méz, mézes ízű szirup.