Mielőtt szakács vaj bab, meg kell, hogy vegyék ki őket a kagyló. Ha gránát nagy mennyiségű vaj bab, érdemes megragadni egy extra szett vagy 2 kéz segíteni abban, hogy gyorsabban munkáját a babot. Tartsuk szem előtt, kapsz kb 2 csésze kifejtve, minden font kifejtve vaj babot.

Press mentén a belső íves területen a bab pod megosztani nyitva. Ha szükséges, futtassa a körmét mentén tagolja, koax a shell nyitott. Összeszedi a vaj babot ki a pod és dobja ki a shell. Tartsd a szemed, és hagyja el hüvelyben, amelyek nagyon száraz, vagy megrepedt; minden bab, amelyeket nehéz és fonnyadt; vagy babot, hogy jeleit mutatják penész foltok. A kagyló mehet egyenesen a szemétbe, vagy a komposzt halom.
Basic Elkészítése

A legjobb ízt gránát vaj bab jobb, mielőtt főzni őket . Tény, hogy közben gránát a babot, hogy egy nagy fazék vizet forrni. Amint eléri a gördülő felforraljuk, hozzáadjuk a vajat kifejtve bab, vissza a vizet forraljuk fel, és kapcsolja le a hőt, és lassú tűzön vaj bab körülbelül 20-30 percig, vagy amíg meg nem puhul. Drain a vaj babot, és dobálják őket vaj, só, bors, egy egyszerű köret. Alternatív megoldásként helyezze a hüvelyben babot egy gőzhajó kosár legyen egy bankot tele 1-3 centi forró vízzel. Fedjük le az edényt, és pároljuk a babot, 15 és 20 perc. A gyorsabb főzés, helyezze a hüvelyben babot egy mikrohullámú sütőben csészébe együtt körülbelül 1 evőkanál víz minden 1 1/2 csésze babot. Fedjük le az edényt, és mikrohullámú a babot a magas, 6-9 percig, amíg meg nem puhul.
Seasoning Ötletek

Ha a bab főtt és a pályázat, csatorna őket, és dobálják őket vajjal, sóval és borssal a legegyszerűbb köret. A még Dél-előkészítés, szakács kis szalonnát egy nagy serpenyőben, amíg a bab fortyogó. Miután a szalonna ropogós, a csatorna azt a tányéron bélelt papírtörlő megszakítása előtt darabokra. Dobja ki az összes, de 1-2 evőkanál szalonna zsírt. Dobd el a főtt babot vajat a fenntartott szalonna, só, bors és szalonnát. Egy másik egyszerű módja annak, hogy íze a babot főzzük őket együtt 1/4 font kockára vágott, sózott sertés és 1/4 csésze vaj minden 2 liter babot.

Az Rombauer, et al., párosítás vaj bab hagymával növeli a gazdagságot. Más ízű affinitást közé chili paprika, paprika, paradicsom, borsikafű, zsálya, petrezselyem, kakukkfű, babérlevél és a fokhagymát.