Hogyan készítsünk Egész búzaliszt (4 lépés)

teljes kiőrlésű lisztet tartalmaz a búza bogyó endosperm, korpa és csíra, ellentétben finomított (rendszeres) liszt, amely csak az endospermium. Mivel a magas olajtartalom, az eltarthatósági lényegesen rövidebb, mint a fehér liszt években. Ezért a legjobb, ha darál friss, ha szükséges. Teljes kiőrlésű liszt ízletesebb és táplálóbb, mint a finomított liszt, és használják ugyanúgy és ugyanolyan mennyiségben. Meglepően könnyen elkészíthető.
, Amire szüksége van
Búza bogyók
Malomipari vagy élelmiszer-feldolgozó Matton Mérőpohár
Műanyag zsákba vagy tartályba racsnis fedél

Hogy a Liszt

1. Vásárlási búza bogyók akár egy egészségügyi élelmiszerbolt vagy egy online szolgáltató. Ha azt szeretnénk, hogy a kenyér, akkor győződjön meg arról, hogy megvásárolja a "kemény" búza bogyók. De ha azt tervezi, hogy sütemények helyett, vásárlás "puha" búza bogyók. Matton

2. Tegyen egy kis bogyók a Malomipari vagy élelmiszer-feldolgozó. A Malomipari könnyebb irányítani az összhangot a maró, és ez is a hagyományos módszer hogy a liszt. A konyhai robotgép is teszi a dolgát, bár a penge kell majd kihegyezett rendszeresen. Matton

3. Grind a bogyók. Ha egyszer már a föld és az összhang a lisztet, felöntjük a port egy mérőpohár, hogy biztosan a föld az összeget, amit kell. Ha nem, ismételje meg a 2. és a 3., ahányszor szükséges. Hacsak nem egy ipari méretű malom, grind egy kis egy időben. Matton

4. A lisztet azonnal, vagy tárolja hűvös, száraz helyen. Öntsük a felesleges őrölt lisztet egy műanyag zsákba vagy tartályba, zárt szűk, így a kártevők nem tud bejutni. Friss teljes kiőrlésű lisztet használnak, pontosan ugyanúgy, mint a finomított liszt és helyettesíthető az azonos mennyiségben. Matton