Kukorica olajat kivonták az 1898-ben jelentette kereskedelmi főzési célra. Az olajat kivonták a gép használata közben jött létre, Benjamin és Theodor Hudnut, tulajdonosai a Hudnut Hominy Co., ami az indianai. Ez az első kukorica olaj által termelt pár hívták mazoil.
Táplálkozási tények kukoricaolaj

Finomított kukoricaolaj tartalmaz 99 százalékkal triglicerid. Ezt tovább bonthatók 24 százalékkal egyszeresen telítetlen zsírsav, 59 százaléka többszörösen telítetlen zsírsav, és 13 százalék telített zsírsav.
Főzés kukoricaolajjal

Főzés kukorica olaj nagyon népszerű a magánszemélyek, valamint éttermek. Ennek az az oka az, hogy a kukorica olaj nagyon nagy füst hőmérsékleten. Ez azt jelenti, hogy az olaj nem füst könnyen, amely lehetővé teszi, hogy azt melegítjük szint magasabb, mint az egyéb olajos fajták. Az emberek, mint a főzés kukorica olaj miatt, ha a többi étolajokban, hogy nagyon olcsó, különösen, ha a vásárolt ömlesztve.

Kukorica olaj a fő összetevője bizonyos típusú margarint. Sokan inkább mind a kukorica és gabona olaj, margarin, mert van egy sokkal enyhébb ízű, mint sok más étolaj.
Alternatíva, amely a kukorica olaj

Kukorica olaj számos különböző célokra, bár sok embernek csak a főzés. Kukorica olajat használnak szappanok, valamint a gyártási textíliák. Ezen túlmenően, a kukorica olaj egy fő összetevő nitroglicerin, festékek és inszekticidek. A legutóbbi használat kukorica olaj van a biodízel. A legújabb fejlesztések finomítás, kukorica olaj vált egy jelölt biodízel, bár sokan még mindig szívesebben használják a szójaolaj vagy az olaj repcéből. Kukorica olaj is gyakran elkészítéséhez használt gyógyszerek.
Egészségügyi problémája

Mindkét növényi és kukorica olaj tartalmaz nagy mennyiségű omega-6 többszörösen telítetlen zsírsavak. Ezek a zsírsavak is kapcsolódik a megnövekedett valószínűsége, emlőrák a nők és a prosztatarák a férfiak. Ezek az eredmények eddig csak a magánszemélyek, akik fogyasztanak nagy mennyiségű zsírsav, így használata kukoricaolaj mértékkel biztonságos.