Hogyan készítsünk Olive Oil (5 lépés)

Az olívaolaj, elsősorban elő a mediterrán térségben, népszerű az egész világon, mint a két étolaj és ízesítő olaj és gyakran használják salátaöntet. Az olaj lehet a három fő típusa van: szűz, amely készült természetes; finomítva is, amely kémiailag kezelt; és törkölyt, amely kémiailag extraháljuk. Az olívaolaj legkönnyebb, hogy otthon természetes módon, a közös elemeket a konyhába kivonat az olaj az olajbogyóból.
, Amire szüksége van
Friss, érett olajbogyó
Knife
nagy pohár jar
Medium üveg Matton kis pohár
Kis háló szűrő, vagy kilyukadt jar fedél
Friss fűszernövények Matton utasítás

1. Készíts egy sor kis darabok egy késsel a néhány tiszta olajbogyó, úgy, hogy az olaj ne kerülhessen a bőrön keresztül. Vidd az olajbogyót alján egy közepes méretű üveg. A legjobb, hogy egy pohár, hogy van egy szára, mint például egy borospohár. Matton

2. Helyezze az üveg belsejében egy nagy jar. A tetején az üveg, tegyen egy kis hálós szűrő, vagy egy kilyukadt edény fedelét. Győződjön meg arról, hogy a szűrő, vagy jar fedél illeszkedik az üveg, és hogy nincs veszély, hogy csúszik ki vagy be a pohár. Tegyünk egy kisebb üveget, mint például egy kupica, vagy egy másik kicsi, nehéz konyha objektumot a szűrő, hogy tartsa lenyomva. Matton

3. Töltsük meg a poharat vízzel, egészen a felső amíg ez túlcsordul kissé. Ha szükséges, mozgassa a kupica, miközben dolgozol, de ne hagyjuk túl sok víz áramlik a jar, ha kicseréli a kupica. Matton

4. Legyen az olajbogyót üljön legalább egy nap és fél, míg az olívaolaj elválik a víz, emelkedik a csúcsra, és túlcsordul a jar. Vegyük az üveg ki a jar, és öntsük ki annyi vizet, amennyire csak lehetséges, úgy, hogy csak az olaj marad az alján a jar. Matton

5. Flavor az olajat, ha szükséges. Egy fokhagyma íze, hagyjuk egy egész, tiszta gerezd fokhagyma belsejében az olaj két napig. Azt is hozzá citromhéj, paprika, bazsalikom, rozmaring, vagy más gyógynövényekkel az olaj aroma.