Minden lisztet, nem számít, milyen típusú, kell tartani a nedvességtől mentes környezetben kell tartani friss, ameddig csak lehetséges. Vezetése lisztet a normál papírt vagy zsákvászon táska jött be nem védi meg jól a hosszú távú tárolására. Tegyük a lisztet egy üveg vagy műanyag tároló tartály légmentesen záró fedél, ami szintén tartja gabonazsizsikek és más rovarok, amelyek átrágja papírt a lisztet. Ha szeretné tartani a lisztet a zsákban jött be, tegye az egész táska belsejében egy nagy, visszazárható mélyhűtő zacskó, szorította ki a lehető legtöbb levegőt.
Finomított liszt

A finomított lisztet, mint a minden célra alkalmas, péksütemények és önálló emelkedő liszt, viszonylag hosszú ideig eltartható, mint a természetes olajos korpa és csíra réteg a búza eltávolították. Jól tárolható légmentesen záródó edényben, hűvös, sötét, száraz helyen, mint egy kamra hőmérséklet alatt tartjuk a 75 fokot is. Tárolás előtt a kamra, tegyük rá a lisztet a mélyhűtőbe legalább egy hétig, amely elpusztítja az esetleges gabonazsizsikek és a tojás. Ha úgy dönt, hogy tárolja a finomított lisztet a hűtőben, tarthat legalább egy évig, vagy a fagyasztóba 0 F, több éve.
Teljes kiőrlésű liszt Alternatív

A teljes kiőrlésű liszt, beleértve a teljes kiőrlésű, zab és hajdina, kezd megavasodnak amint levegővel érintkezik, mert a nagy mennyiségű természetes olajok. Tárolja a hűtőszekrényben vagy mélyhűtőben kiterjeszteni az eltarthatósági ameddig csak lehetséges. Ha inkább tárolni az ilyen típusú lisztet a spájzban, tartsd meg őket a fagyasztóba egy hétig első, mint a finomított liszt, hogy pusztítják el az esetleges gabonazsizsikek. A teljes kiőrlésű liszt tárolható a spájzban legfeljebb három hónapig. Ha tárolt a hűtőben, használja a lisztet nyolc hónapon belül, vagy tárolja a fagyasztóban, legfeljebb egy évre. Alternatív lisztek, mint a mandulaolaj, a kender vetőmag vagy kókusz-liszt, általában nagyon magas olaj- és nem kell tartani, szobahőmérsékleten egyáltalán. Tartsa őket a hűtőszekrényben hat hónapig vagy a fagyasztóba, legfeljebb egy évre.
Néhány tipp

Ha tárolása lisztet a hűtőbe, hogy távol tartsa minden olyan élelmiszert, amiben egy erős szagú, mint a hagyma, főtt tojás és a megmaradt élelmiszerek. Tartsa a tartályt szódabikarbóna nyílt a hátsó a hűtőszekrénybe, hogy segítsen elnyelni a szagokat.

Let lisztet, hogy már a hűtőben vagy fagyasztóban jön szobahőmérsékletre használata előtt a legjobb eredmény.

szippantás a lisztet minden használat előtt, és a fel nem, hogy van egy savanyú vagy égett gumi típusú illata. Nut és vetőmag liszt kell egy mogyorós, édeskés illata is. Ha van bármilyen típusú & quot; OFF ' szag, dobd ki. Ha nem vagy biztos, íze a lisztet. Ha az íze keserű, ne használja azt.