Egy indiai fűszer, curry por egy forró, piros por keverékéből álló számos fűszerek. Általánosan használt fűszerek curry por közé kardamom, chilit, szegfűszeg, kömény, szerecsendió, édeskömény, szerecsendió, bors, sáfrány és koriander. Curry értékesítik az üzletekben általában veszteséget az íze, miután két hónap; Ezért vásárol frissen őrölt autentikus indiai curry fog a legjobb ízeket a főzés során.
Aleppo Pepper

Más néven Halaby bors, paprika Aleppo származnak Aleppo, a város Észak-Szíria szerint a Gourmet Sleuth honlapján. A piros Aleppo paprika szárított, maggal és darabokra törik, mielőtt fűszerként használják. A fűszer van egy gyümölcsös ízű és mérsékelt tűzön szinten. Zúzott Aleppo paprika lesz hozzá egy hiteles közel-keleti ízt mediterrán ételek, mint a levesek, saláták, halak.
Baharat

Jelentés "fűszerek" arabul, Baharat egy Közel-keleti fűszer használják az emberek a területen, hogy adjunk hő hús, mint a bárány és birkahús és a főzelékek, azt állítja, a Spice House honlapján. Baharat is használják, mint egy minden célra fűszere egyszerű ételeket, mint a levesek, mártások és hal. A fűszer van egy keveréke édes és csípős ízek, és tartalmaz egy mix fűszerek, mint a kömény, fahéj, kardamom, őrölt szegfűszeg, paprika, fekete borssal és szerecsendióval.
Cayenne bors

Cayenne bors készült Red Hot Chili Peppers, néha a cayenne bors. A paprikát első szárított, őrölt le, majd pépesítjük, mielőtt sütnek süteményeket. A sütemény akkor rostált, hogy készítsen a fűszer cayenne bors szerint a cayenne bors honlapján. Amellett, hogy fűszerezte élelmiszerek, cayenne bors számos egészségügyi ellátások, mint például újjáépítése vérsejtek, javítja a vérkeringést, eltávolítja a mérgeket a vérből, és az egyenlítésért a vérnyomást.
Cayenne bors használnak a főzéshez és az egészségügy területén.

Chili por

Sok chili por receptek létezik, mégis minden általában tartalmaznak szárított chilit és fűszerek, mint a paprika, oregánó és a kömény. Az intenzitás a chili por lehet az enyhétől a forró, attól függően, hogy a szárított paprika használni. Enyhe chili por fogja használni paprika, mint anchos míg csípős chili por használja melegebb paprika beleértve chile de arbol. Add chili por élelmiszer, mint a rizs, a bab, vagy hamburger húst egy kis extra fűszer.
Őrölt gyömbér

Általánosan használt indiai és ázsiai konyha, gyömbér egy borsos, csípős és kissé édes ízt. Kelet-konyha, gyömbér gyökér általában reszelt vagy őrölt míg az európai és amerikai ételeket használ szárított őrölt gyömbér szerint a Spice Barn honlapján. A legjobb minőségű gyömbért és legdrágább termesztik a trópusi területeken a Dél-Indiában, Ausztráliában és Jamaica. Közös ételek felvázoló őrölt gyömbér közé piték, indiai curry, cookie-k és a mézeskalács.
Gyömbérgyökér lehet szeletelt és használt nyers vagy szárított és őrölt. Matton