Hogyan készítsünk saját Joghurt (bármilyen típusú tej)

Készíts saját joghurt szinte bármilyen típusú tej - tehén, kecske, rizs vagy szója tejet. A folyamat még működik, mint egy konyhai kísérlet gyerekekkel. Joghurt jó nem csak közvetlen fogyasztásra, hanem helyettesíti a zsírok vagy író sütés vagy a bőr és a haj maszk receptek. Önnek nem kell a joghurt-készítő, de a konyha tárolja hordani, ha azt szeretné, hogy csökkentsék egy kis időt.
, Amire szüksége van
1 liter tej
Lábas
fakanállal
Steril fedeles tégelyek
Candy hőmérő
fagyasztva szárított joghurt starter vagy néhány evőkanál natúr joghurtot szobahőmérsékleten
Meleg helyen erjedni a joghurtot Matton utasítás

1. Gyűjtsd össze a kellékanyagok és összetevők. A fagyasztva szárított starter, irány az egészségügyi élelmiszerbolt. Ha azt tervezi, hogy néhány evőkanál natúr joghurtot, vegyél egy márka, élő kultúrák és anélkül zselatin, töltőanyagok vagy adalékanyagok. Meghatározta a friss natúr joghurtot, hogy azt szobahőmérsékleten. Matton

2. Lassan melegítsük a tejet 180 fok. Keverjük gyakran a fakanállal, hogy biztosan ne forrjon. Ha nincs hőmérő, melegítsük addig, amíg a bőr formák a felszínen és apró buborékok jelennek meg. Matton

3. Vegye le a serpenyőt a tűzről, és hűtsük le kb 112-115 fok . Meg kell még mindig úgy érzi meleg tapintású. Ha a saját joghurtot sokszor, akkor dolgozzon ki egy & quot; hangulatát & quot; 112 fok. Matton

4. Keverje 3 evőkanál. A szobahőmérsékleten natúr joghurtot vagy egy csomag starter. Matton

5. Fedjük le a tejet, és tegyük egy következetesen meleg helyen (pl tetején egy hűtőszekrény, egy forró vízmelegítő, vagy a fűtés pad meg a közepes, és csomagolva egy törölközőt), így a joghurt erjesztik 108-112 fok. Matton

6. Ellenőrizze a joghurt négy óra után, hogy ha ez a savanykás és szilárd elég Önnek. Ez eltarthat akár nyolc órán keresztül, hogy a megfelelő tang és a következetesség. Matton

7. Óvatosan keverjük a kész joghurtot, és öntse a sterilizált tartályokba. Fedjük le fedővel, és tedd a hűtőbe. Legyen a joghurt meghatározott hűtőszekrényben 12 órán át, mielőtt eszik meg. A joghurtot kell tartani egy hétig.