A keskeny, mély alakja egy vekni pan tömöríti a tésztát szigorúbban, mint a Bundt serpenyőben vagy szögletes pan. Azok serpenyők szélesebb körű, sekélyebb méretek, valamint a lekerekített sarkok vagy bordázott oldala, hogy ösztönözze a tésztát, hogy szét. Ez a szoba bővíteni teszi egy font torta szellős, hanem sűrű. A kenyeret serpenyőben Ez nagyjából 8 4 2 hüvelyk, másrészt, a hagyományos forma és gyárt heftier font sütemény.
Elveszti a Leavener

Tojás nyújt mind a növekvő teljesítmény, amire szüksége lesz az alap font torta. Kerülje receptek tartalmazó sütőport, mivel az összetevő képes enyhíteni és szellőztetni a tortát. Hasonlóképpen font torta verziók, amelyek tartalmazzák az írót és a szódabikarbónát, vagy citromlé és szódabikarbóna, kombinációk is tervezték, hogy a tortát fény. Kerülje receptek segítségével bármelyik kelesztő összetevők vagy összetevő-kombinációkat te törekedni egy nehezebb torta.
Fogadjon Butter

Ha a diéta tud állni az alkalmi bűnös kitérőt, vajat használ, a díjak szólított fel a régebbi recepteket. Csökkentett-vaj sütemények kevésbé nedves, és ezért kevésbé kompakt. Repce olaj és más szívbarát zsírokat is megváltoztathatja a textúra. Vaj, amely a hagyományos zsír létrehozásához használt font torta, biztosítja a klasszikus font torta íz és hozzájárul a súly. Az is fontos, hogy működjön együtt szobahőmérsékleten vajat, mert hűvösebb összetevők bele több oxigént.
Felejtsd el a fluffing

El kell, hogy összekapcsolják a font torta hozzávalókat alaposan, persze, de a túlzott csinálja adhat túl sok levegőt a mix. Ez viszont levegőztetés aláássa a sűrűség akarsz elérni. Különösen, krémesítésére a vajat és a cukrot együtt hosszú ideig hozzáteszi fluffiness egy tortát. Ennek elkerülése érdekében nem kívánatos könnyedség, Keverjük össze a hozzávalókat, amíg ezeket beépítik, de nem annyira, laza fel, hogy te bevezetésével a légbuborékok, amelyek sűrű tortát Nemesis.
Slicken az oldalra

Ha te után magas, könnyű sütemény, flouring a tortaformát oldalának után olajozás őket megakadályozza a tésztát essen vissza rá magát. Ha szeretné, hogy ellenkező hatást érdemes kihagyom a flouring lépést. Vajjal serpenyőben, vagy permetezünk rá, főzés spray, megakadályozza, hogy a tésztát tapadjon a szűk kanyarokban a kenyeret serpenyőben. A lépés is - legalább egy szerény módon - arra ösztönzi a sűrűség miatt a tészta nem durva a felülete, hogy ragaszkodnak fokozható.