ampalaya kivonatot kell lennie kézzel készített, hiszen nem egy gyakori ízesítő . Tudod, hogy a kivonat segítségével egy facsaró, vagy összenyomásával a folyadék ki kézzel. Juice 1 közepes sütőtök, hosszában hasítva, és a magok eltávolítása, centrifugális vagy hideg sajtó facsaró, hogy távolítsa el az összes pépet. Egy tök termel körülbelül negyede csésze keserű dinnye leve. Ahhoz, hogy kézzel, lereszeljük a ampalaya és tekerd a darab cheesecloth, szorította, és nyomja, amíg az összes levet kivonták. Ez a módszer a hagyományos, de kevésbé hatékony, és szükség lehet több, mint a tök van szüksége lenne, ha a préselés.
Használata ampalaya Tea

Friss ampalaya nehéz lehet megtalálni , de keserű dinnye tea áll rendelkezésre a sok egészséges élelmiszereket és ázsiai élelmiszer boltok. Használhatja a tea, hogy egy helyettesítő kivonat. Válasszon egy tea készült a tök, csak nem a levelek a ampalaya. Brew extra erős amapalaya tea. Meredek 2-3 ampalaya filteres tea egyharmadánál csésze vízben 30 percig, vagy amíg hideg. Az összeg a zsákok használata függ a kívánt szintet a keserűség. Mérje ki egy negyed csésze a kész folyékony használni abban, hogy a cukorkát.
Így a puding

Hozz vizet forrni egy nagy bankot, vagy az alsó felében egy dupla kazán, majd tegyen egy keverő tálba át a serpenyőbe. Keverjük össze a sűrített tej az Ön ampalaya kivonat, valamint egy kis citrom vagy vanília kivonatot. Lemon kivonatot ad ampalaya cukorka egy könnyebb ízű, míg a vanília teszi őket íze krémesebb. Amikor a keverék langyos, gondosan verte a tojás sárgáját egy habverővel. Használjon 1-2 arányban tojássárgáját sűrített tej. Habverővel sima, enyhe mozgást, soha nem engedve a puding ülni. Hozd a keveréket forraljuk fel, és akkor kisebb a hő, főzés másik 35-45 percig, amíg a keverék nagyon sűrű. Meg kell majd főzni hosszabb, mint a normális ampalaya édességet, mert a hozzáadott folyadék.
Kész-ség és tárolás

A cukorka kész a hűtendő amikor eléri A cég labda színpadon. Test által ledobott egy kicsit egy pohár hideg vízzel. A folyadék kell maradni a cég labdát, amely még könnyen laposra kezét. A hőmérséklet mérésére 245-250 fok. Amikor az édességet lehűlt, lapát ki egy kanállal and roll a golyókat. Nedves a keze, ahogy ezt megakadályozni az édességet tapadását a bőrt. Ön is használja a zsírral dinnye BALLER hogy gombóc ki az egyes területeken. Roll a kész Cukorka porcukorral és tekerje egyenként celofánba, vagy műanyag csomagolást.