A hűtés a kívánt tárolási módszer mind a gyártott és frissen csapolt sört. A hűvös hűtőszekrény hőmérséklete 40 az F és az alábbiakban, együtt a sötét körülmények között, lassítja az oxidációs folyamat, amely felelős azért, hogy a sör egy állott vagy skunky íz idővel. Ha nincs elég hely a hűtőben a teljes beszerzési, hűtőszekrényben, mit teszel van hely, és válaszd a hűvös tároló, amely mentes a napfény a többit.
Bontatlan üveges és dobozos

Az optimális minőségű, áruház kereskedelmi sörök belül közötti hőmérsékleten 40 F és 38 F a lehető leghamarabb megvásárlása után. Bontatlan üveges és dobozos sört tartani nyolc és 12 hónap hűtött alatt ezeket az ideális körülményeket mielőtt a károsodás komoly kérdés, és a minőség romlik. Bár a sör még mindig iható ezen időtartamot követően, oxidációs végül kezd meg a, így a sör kevésbé ízletes, hogy az ivó.
Megnyílt üveges és dobozos

Akár vissza a kupakot az üveg, illetve alkalmazzák a pecsétet top alatt a lehet, ha nyitott, oxigén jut a sör. Amikor ez történik, a minőség csökken gyorsan, hűtött vagy sem. Nyílt kereskedelmi sörök mindössze egyetlen napot a hűtőben, mielőtt lapos. Bár a lakás a sör már nem jó inni egy nap után, főzés egy másik történet. Flat sör sokkal stabilabb, mint a sört egy új üveget, ami ideálissá teszi a recepteket.
Growlers

Growlers újratölthető palackok tárolására használt frissen csapolt, más néven mint érintéssel sört. Hűtőszekrényben, sör ezekben az erekben friss marad legfeljebb egy hónapig, amíg a morgó zárva marad. A eltarthatósága hűtött sör egy nyitott morgó lényegesen kisebb - csak mintegy 2-4 napig. Ez azért van, mert ha egyszer nyitva a morgó, oxigén jut a hajó, növelve a oxidációját.