Guinness van egy 250 éves történetében kizárólag sör, amit korábban ismert portás. Elindultak, hogy egy sötét porter 1778, de nem nevezik Stout, amíg a 1840-es, amikor a Single és Double Stout címkéket vezettek be. Stout volt erősebb, gazdagabb és a & quot; hoppier & quot; mint az elődje portás. Guinness abbahagyta a portás összesen 1973, szakterülete a vaskos azóta.
Stout

Malátaárpa, pirított árpa, női komló, víz és egy exkluzív Guinness élesztőtenyészet használt, mivel a szer az Arthur Guinness bemegy az hogy kövér. Guinness állítja használni mintegy kétszerese a szokásos mennyiségű komló, amely kölcsönöz robusztus íz, és segít megőrizni a sör exportra. Pörkölése egy részét az árpa teremt a sötét szín és aláírás ízét a sört. Bár úgy tűnik, fekete, a közelebbi vizsgálat stout egy sötét rubinvörös. A krémes fej által termelt nitrogént vezetünk a csomagolási folyamat alatt. Stout szolgált Írország területén ABV kezdve 4,1 százalékról 4,3 százalékra, míg Stouts exportra termelik - a Extra család - jellemzően magasabb ABV.
Extra Stout

West India Porter először főzött 1801 és szabványosítani 1821-ben, mint Extra Superior Porter. Ezek voltak az előfutárai Guinness Eredeti és Extra Stout. Ez eltér a Dry Stout vagy Guinness Csapolt, hogy tartalmaz a szén-dioxid, de nem a nitrogén. A nitrogén hozzájárul a sima tapasztalt Csapolt, míg a szén-dioxid jelen Extra termel savasabb falatot. Labatts Kanada sör Extra Stout licence alapján Guinness 5,0 százalékkal ABV.
Külföldi Extra Stout

Guinness hajó egy erjesztett, de sörlé Dublin szerte a világon, ahol összekeverjük helyben erjesztett és érlelt sörök kevés idősebb sör kölcsönöz a jellegzetes tang. Külföldi Extra Stout egy 7,5 százalékos, illetve 8,0 százalékos ABV és értékesítik Európában, Afrikában, a Karib-térségben, Ázsiában és az Egyesült Államokban A magasabb alkoholtartalmú, Foreign Extra olyan közel, mint Guinness-variánsok jönnek az eredeti sört.