A friss, érett ribizli, ha lehetséges, bár akkor helyettesítheti a fagyasztott, felengedett ribizli jó eredménnyel. A fekete ribizli jellemzően a creme de cassis csúcs júniusban, júliusban és augusztusban. Azt is, hogy a likőr, ribizli, álló télen, vagy kombinált használatát. Mossuk ki a ribizli, a csatorna őket a felesleges vizet, és tegyük őket egy nagy tálba. Használja a burgonya pépes törni a gyümölcs egy vastag, kocsonyás tömeg.
Az alkoholt

Használhatja bármilyen 80- vagy 100-proof szellemében, hogy creme de cassis, bár vodka a leggyakoribb választás. Ne aggódj a drága márka, mondja a Kitchn recept szerkesztő Emma Christensen, hiszen a kész likőr íze több gyümölcsöt, mint az alkohol. Egy alap, az alacsony és közepes árú liquor rendben van. Keverjük az alkohol a tört szemek, az a körülbelül egy 750 milliliteres üveg minden 3 csésze gyümölcs. Ezt megteheti a tálba úgy tört a ribizli vagy át a gyümölcsöt, hogy egy nagy üvegedénybe első.
Leave It to Élettöltést

Tedd műanyag csomagolást az tál, vagy csavarja a fedelet az edény és hagyja, hogy a tört ribizli és alkohol keveréke üljön szobahőmérsékleten 24 órán át a közvetlen napfénytől. Keverjük össze, és a cefre a ribizli és alkohol keveréke még néhány alkalommal, majd vissza a tálba vagy cserélje ki a fedelet, és tedd a hűtőbe. A hosszú időt tölt a hűtőben határozza meg az erejét a kész likőr gyümölcs ízét. Három nappal a hűtés biztosítása enyhe ribizli ízű, míg hét 10 nap, így a likőr egy hangsúlyos bogyó íze.
Törzs és Édesítsd

Amikor a keverék átjárja kellően hogy az alkohol mennyiségét gyümölcs ízét szeretné, öntsük át egy finom háló szitán bélelt cheesecloth. Töltsük át a sűrű, vörös folyadék egy üvegedénybe. Készíts egy egyszerű szirup feloldásával egy rész cukor két részből forró vízzel. Hagyja, hogy a szirup hűvös, majd add hozzá a ribizli-alkohol folyékony, alaposan keverjük. Kóstolja meg a likőr és még több egyszerű szirup, ha azt szeretné, hogy édesebb; adjunk hozzá vizet, ha túl erős, vagy az alkohol, ha nem elég erős.