Herring bor hagyományosan készült sózott vagy sózva hering. Szárazon sózott vagy sózva hering kell áztatni egy éjszakán át, hogy távolítsa el a felesleges só; változik a víz, vagy áztatással ízetlen mix felgyorsítja a folyamatot. Miután a felesleges só eltávolításra került, a hering kell pácolt fele-fele mix fehér bort és ecetet.
Herring szelet
boros mártással Variációk

Hering bor hagyományosan ízesített szeletelt hagymát és pácolás fűszerekkel. Azonban variációk mustár, tejföl, bors tyúkszem is népszerűek. Az ízek használt boros mártással hatással lesz az összeg a fűszerezés létrehozásához használt egyes változatok, és minden tételt úgy kell beállítani, hogy megkóstolja. Néhány javaslatok egyenlő részre tejfölt és a bor, egy rész mustár, két rész bor, vagy egy teáskanál törött fekete bors egy fél pohár bort.
Hering tálalva tejfölös mártással

Tálalás Herring

Tálalás hering a bor között lehet az egyszerűtől az ínyenc. Hering pirítóssal, egy kis hagyma egy egyszerű, de elegáns kezelést. Meg lehet próbálni tejföllel és a bor, meghintjük friss kapor, köré kapribogyó vagy töltve a paprika is.