Wash gyümölcsöt, hogy azt tervezi, hogy juice hogy távolítsa el a felületi szennyeződéseket és a növényvédőszer-maradék, még azok is, amelyek a héja, mint a narancs , citrom, dinnye. Mossuk és öblítsük le őket többször tiszta vízzel, de ne merítsük őket huzamosabb ideig; áztatási eltávolítja értékes vitaminokat és ásványi anyagokat.
Juice kitermelésére és előkészítésére

Extract lé gyümölcs kézzel lyuktágító vagy egy elektromos gyümölcscentrifuga. Egyes gyümölcsök és gyümölcslevek sötét lesz, vagy kissé barna fagyott állapotban. Ennek megakadályozására, keverjük össze egy kis mennyiségű aszkorbinsav a gyümölcslé az utasítások szerint a aszkorbinsav csomagot. Ha azt tervezi, hogy fagyassza be a boltban vásárolt lé, olvassa el a táplálkozási információkat a palack vagy doboz; talán kezelt aszkorbinsav. Egyes gyümölcslevek, mint a barack, körte és alma, majd megbarnul után is kezelik aszkorbinsav, de a színváltozás nem jelenti azt, hogy megváltozott ízét.
Konténerek

Pour levet fagyasztó-safe konténerek így 1-2 centi a terjeszkedésre. Freeze citrom vagy lime levét jégkockatartók későbbi felhasználásra koktélok és élelmiszer-készítmény. Ne használjon üvegekbe; annak ellenére, hogy úgy tervezték, hogy ellenálljon a fagyasztóba, gyümölcslé kitágul ha megfagy, és okozhat az üvegeket feltörni.
Frozen Finomságok

Győződjön fagyasztott kezeli öntéssel akár frissen vagy boltban vásárolt lé jég pop konténerek. Keverjük össze fagylalt vagy joghurt juice öntés előtt a jég pop tartályok krémesebb jég durran. A fagyáspont alacsonyabb lesz, mivel a magasabb szilárd anyag tartalom a gyümölcslé.