Ha nem találja a százszorszép sonkát a szupermarketben , akkor valószínűleg értékesítik más néven a területen. Egyéb gyakori nevek erre a sertés vágott közé Boston csikk, csikk váll, Sertés lapocka százszorszép csikk és vendégház sonkát. Amikor csomagolva feszes műanyag és tekert fekete háló, ez könnyű összetéveszteni a százszorszép sonka egy kicsontozott sonka a másik végét a disznó.
Daisy Ham Méretek

Válassza ki a százszorszép sonka elég nagy, hogy táplálja a száma, akik szeretné szolgálni. Daisy sonkák mérete: kb 1? Maximum 5 fontot nagyobb sonkák. Hagyja körülbelül 1/2 font főtt sonka százszorszép minden vendég, növekvő 3/4 font, vagy akár 1 £ minden a vendégek a nagyobb étvágyú. A 2-pound százszorszép sonka képes eltartani két-négy ember, attól függően, hogy az étvágyat mérete. A mellékhatások száma ételek mellé a sonkát is befolyásolja az adagok mérete. Ha szolgálja a sonkát egy nagy sült krumpli és egy kosár kenyeret, a sonka nyúlik tovább, mint a könnyebb ételekhez, mint például a saláta.
Nyers vagy főtt

megvásárolhatja százszorszép sonka nyersen vagy főzve már, a kész enni csomagokat. A legjobb választás attól függ, hogy hogyan tervezi, hogy szolgálja, illetve előkészíti a sonkát. A gyors szendvicsek, a főtt opció akkor működik a legjobban, mert akkor egyszerűen nyissa ki a csomagot, felszeleteljük, a sonkát és építeni a szendvicseket. Nyers százszorszép sonka működik a legjobban, ha része egy receptet, ahol más összetevőket igényel főzést, így a sonka történik ugyanabban az időben, mint minden mást. A főtt sonkát százszorszép, azt kockáztatja, overcooking a húst. Egy hagyományos ételt főtt kelkáposzta és margaréta sonka, menjen el a nyers változatot.
Felkészülés Daisy Ham

Daisy sonka ismert a vastag zsírréteg a kívül. A zsírréteg segít a lassú főzés, Basting a hús, mint a zsír teszi. A kiolvasztott zsír csöpög a serpenyő alján, és hátrahagyott amikor át a sonkát, hogy a faragás fórumon. Hogy csökkentsék a zsírtartalma minden szelet, faragni el a zsíros bőr réteg evés előtt. Amikor felforrt az ételekbe, az extra zsírtartalma a külső és a hús lehet túlzott. A kövér teszi a vízbe, amely lehet gusztustalan, mivel az étel lehűl - a zsír megkeményedik, amely egy burkolat szilárd zsír a hús és zöldség. Vágja a százszorszép sonkát a felesleges zsírt a főzés előtt, hogy segítsen csökkenteni a zsír az edényben.