Libasült egy népszerű elem, ami sok német karácsonyi menüt kínál Gyakran burgonyával galuskát. Számos receptek elkészítésének sült liba, beleértve a pörkölés meg zöldségekkel, töltelék azt pástétom és töltelék ki egy brandied gyümölcs öntettel.

Azokon a területeken, Németországban, amelyek többnyire katolikus, hal volt a hagyományos karácsonyi étkezés, mert karácsony napján tartották a napon a böjt. Ugyanebből az okból, a hal is gyakran szolgált hamvazószerdán és az egész nagyböjt. Lazac, pisztráng és kizárólagos általánosan elterjedt fajta hal használt német nyaralás ételek és általában szolgált Blau (ami azt jelenti, kék német). Nagyon friss hal fordul kékes, ha előállításuk egy állomány, amely tartalmazza az ecet. Torma és az alma is gyakori összetevők használata elkészítésekor halat.
Libasült kedvelt kiránduló étel Németországban. Matton köretek

Kartoffel, vagy burgonya, egy népszerű köret a német szabadság és lehet készíteni egy a sok szempontból. Legnépszerűbb az ünnepek környékén a burgonya saláta és burgonya gombóccal. Egyéb népszerű burgonya ételek közé krumplis palacsinta, burgonya leves és serpenyőben sült krumplit.

Egy másik népszerű német ünnep köret a savanyú káposzta. Savanyú káposzta hagyományosan tálalva Szilveszter, mert úgy gondolta, hogy gazdagságot és áldást az új évre. Savanyú káposzta van vékonyra szeletelt zöld káposzta, amely hagyományosan főtt bor. Különböző egyéb komponenseket adhatunk hozzá további ízét. Néhány népszerű kiegészítések hagymát, szalonnát, borókabogyó, kömény, és a tejszínt.
Savanyú káposzta készült zöld káposzta, és egy népszerű üdülési köret. Matton Nyaralás Desszertek

Lebkuchen egy népszerű karácsonyi desszert Németországban. Ezek mézes sütemények, sütik a különböző formájú (négyzet, kör, félkör), majd jeges és díszített. Hagyományosan, egy fiatal nő, egyesíti néhány Lebkuchen sütemények, fényes szalaggal és ezek bemutatása egy fiatal férfi karácsony napján.

ünnepek alatt Németországban egy bárányt egy nagyon népszerű szimbólum, ezért Osterlamm (Easter Lamb ) lett nagyon népszerű német ünnep desszert. Bárány sütemény váltak a központi legnagyobb húsvéti vacsora asztal. Bárány sütemény készült sütemény tészta, de sütött a penész alakú, mint egy bárány, és általában díszített porcukorral.
Lamb sütemények népszerű német húsvéti édességek. Matton