Főzni kendermagos réce kacsa egy Kakas-pot

Sokan távol maradnak a főzés, vadkacsa, mint a kendermagos réce miatt előzetes feltételezést, hogy nehéz felkészülni. Szerencsére, hogy nem ez a helyzet. Ha egy kacsa vadász vagy olyan szerencsés, hogy megismerjék egy, próbálja lassú főzés kendermagos réce kacsa a Kakas-pot vagy más márkájú lassú tűzhely elérni, hogy gyengéd és lédús madár lesz a sztárja a következő étkezés.
, amire szüksége van
Papír törülközők
só, bors
rácsra vagy alufóliával
Kakas-pot vagy lassú tűzhely
Platter Matton Hús hőmérő (opcionális ) hotelben kakukkfű, rozmaring (opcionális) hotelben Alma, narancs vagy bogyók (opcionális) hotelben hagyma, répa (opcionális) Matton utasítás

1. Wipe le az egész, darabolt kendermagos réce kacsa papírtörlővel. Fűszerezzük, kívül-belül sóval és borssal. Tegyen be egy csokor friss fűszernövények, mint a kakukkfű és rozmaring belül a kacsa, ha szükséges. Alternatívaként helyezze friss gyümölcs belsejében a kacsa, mint az alma, narancs vagy bogyók. Ön is használja a gyökérzöldségek mint a hagyma és a sárgarépa. Matton

2. Saute a kacsa, amíg enyhén pirított egy serpenyőben, mielőtt hozzátéve, hogy a lassú tűzhely, hogy ez egy pörkölt megjelenését, ha szükséges . Tegyünk egy rácsra belül a lassú főző és állítsa be a kendermagos réce kacsa a tetején, mell oldalával felfelé. Matton

3. Cook a kendermagos réce kacsa a magas körülbelül 3-4 óra. Alternatív főzzük alacsony 6-7 órát, vagy amíg el nem éri a belső hőmérséklete 165 fok. Matton

4. Vegye le a kacsát befejezése után a főzés. Emelje meg és helyezze rá egy tálban. Hagyja, hogy a kacsa pihenni 10-15 percig, mielőtt faragás. Tálaljuk vadrizs és a mártással vagy krumplipürével és a zöldbab.