Győződjön zöldborsóleves szerint meg kedvenc receptjét, de vedd figyelembe, hogy a főtt burgonyát nem fagyasztható is. Bár fagyasztott burgonya biztonságosan fogyasztható, gyakran barna és lisztes, vagy giccses. Elhagyhatja a burgonya a recept, egy alternatív recept nélkül burgonya, vagy főzni a burgonyát külön-külön, és add hozzá a levest tálalás időben. Más zöldség gyakran használják a zöldborsóleves fagyasztható is, beleértve a zeller, sárgarépa és hagyma. Undercook a zöldségeket kicsit, így nem overcook amikor a hő a levest.
Packaging

Cool forró levest gyorsan, mielőtt a csomagolás, és soha nem teszi lehetővé sonkával, egyéb húsok, tejtermékek vagy tojás hűlni szobahőmérsékleten, mint a betegség okozó baktériumok gyorsan fejlődik. Bár kis mennyiségben leves biztonságosan hűtőszekrényben lehűtjük, a legbiztonságosabb módja annak, hogy lehűlni leves gyorsan, hogy helyezze a kondér egy mosogató tele jeges vízzel, majd feltölteni a jég elolvad. Miután a leves hideg, tegyük bele a műanyag tároló konténerek, így 1/2 hüvelykes helyet a tetején a tartály, majd befagyasztja a levest azonnal. Azt is fagyasztható leves lezárható műanyag zacskók.
Fagyasztás

Freeze konténerekben vagy lezárható zacskók egy rétegben, unstacked, így a leves lefagy gyorsan. Miután a leves lefagyott, akkor verem a konténereket és táskák menteni fagyasztó térben. Ha biztonságosan csomagolt, zöldborsóleves megőrzi minőségét négy-hat hónap. A leves biztonságosan fogyasztható, miután egy hosszabb tárolási idő, amíg a fagyasztó hőmérsékletét nulla fok. Azonban, miután 4-6 hónap, a minőség csökkenni kezd, és a levesbe elveszti ízét.
Fűtés

Heat fagyott zöldborsóleves nélkül felolvasztás, vagy felengedni a leves a hűtőszekrényben egy éjszakán át. Hogy megakadályozzák az élelmiszer-eredetű megbetegedések, soha nem teszi lehetővé a fagyasztott leves felengedni szobahőmérsékleten. Tartsa a levest égő fűtés közben azáltal, hogy a levest egy dupla kazán át forró vízzel. Ha nem egy dupla kazán, hogy egy kis mennyiségű vizet felforraljuk egy nagyobb cserépbe, majd helyezzük a levest pot a forró vízben. Keverjük a levest gyakran, míg a melegítés hogy megőrizzék a krémes állag. Tesztelje a leves hús hőmérő csak tálalás előtt. Ahhoz, hogy biztonságos, a levest kell érnie a hőmérsékletet 165 F.