Pat csirke papírtörlő és fűszerezzük kóser só és frissen őrölt fekete bors.

Melegítsük fel a növényi olajat egy holland sütőben közepes lángon.

megsütjük a csirkét, amíg aranybarna mindkét oldalon, kb 5 perc sütési időt. Állítsa be a csirke félre egy lapos tányérra.
Párolás a Chicken

Adjuk hozzá a sárgarépát, hagymát és a fokhagymát, a holland sütőben. Saute a zöldségeket, amíg karamellizált, és hozzáadjuk a paradicsompürét. Főzzük a paradicsompüré, amíg elsötétedik a rozsda-szerű szín.

Deglaze a serpenyőben a vörös bor. Öntsük a csirkehúsleves, és hozzáadjuk a babérlevelet, fekete borsot és a petrezselymet szára.

vissza a csirkét a holland sütő együtt gyümölcsleveket gyűjtött a serpenyőben. Hozd a bor és a készlet egy pároljuk.

Pároljuk a csirkét, amíg esik-off-the-bone pályázat, körülbelül 45 perc. Vegye ki a csirkét és tegye félre.

Keverjük össze a vajat és a lisztet egy összetartó labdát a két tenyere között. Adja hozzá a keveréket a pörköltet.

Kóstolja meg a pörköltet, és állítsa be a fűszerekkel igény szerint kóser só. Pároljuk a pörköltet, amíg csökkenti a felére, mintegy 15 perc alatt. Vegye ki a babérlevelet.

vissza a csirkét a holland sütő és állítsa be a hőt alacsony. Hagyja, hogy a csirke hőfokon pár percig.
Felkészülés a Rice és kiszolgálás

Hozz 2 csésze sós vizet forrni, amikor elkezdjük a párolás a csirkét. Adjuk hozzá a rizst, és keverjük néhány másodpercig.

Kapcsolja ki a hőt a kályha, hogy alacsony, amikor a víz visszatér a forraljuk. Fedjük le a serpenyőben.

Főzzük a rizst 15 percig. A rizs lesz egy kicsit cég központjában, de átvihető főzés befejezni.

Add olívaolaj vagy vaj ízlés szerint a rizst. Keverjük a rizs rendszeres időközönként, míg a csirke pörköltek.

Kanál a rizst egy sütésre vagy más nagy adag étel. Fektesse a csirke tetejére a rizst, és öntsük a megmaradt pörkölt rajta. Díszítsük frissen vágott petrezselyemmel és azonnal tálaljuk.
Főzés Notes és tippek

Ha nincs egy holland sütő, használjon mély nagy fenekű serpenyőben szorosan záródó fedővel. Rendszeres edények ne megtartja a nedvességet és hőt olyan hatékonyan, mint a holland sütők, így ellenőrizni a folyadék szintje, míg a csirke Simmers. Adjunk hozzá vizet, ha szükséges tartani hatálya alá tartozó mintegy felét.

Save tűzhely tér és pároljuk a csirkét a sütőbe. Melegítsük fel a sütőt 350 fok. Saute a zöldségeket, hozzáadjuk a bort, a készletek és a csirke, majd helyezzük a holland sütő a rendszeres sütőben. Cook pároljuk 45 percig, és több mint rizs.

Hozzáadás másodlagos összetevők a pörköltet eltávolítása után a csirke. Gomba, gyöngyhagymával és a kukorica néhány zöldség, hogy befejezte a főzést, mire a mártást csökkenti.