Hogyan füstöt a Brinkmann Smoke 'n Pit

A dohányzás sokkal tovább tart, mint a hagyományos grillezés, hiszen lassú szakácsok hús közvetett hőt. Kölcsönöznek ízt az élelmiszer-hozzáadásával különböző típusú faforgács, hogy a tűz vagy használ sör vagy gyümölcslében, mint egy nedvesség-biztosító folyékony víz helyett. A Brinkmann Smoke 'n Pit van egy rács vagy főzőkamrába a hús az egyik oldalon egy tűztér a végén a dohányos a fa vagy faszén.
, Amire szüksége van
Tin lehet
faszén Matton faszén öngyújtó folyadék
Tongs Matton utasítás

1. helyezzen tiszta konzervdoboz alatt zsírt lyuk a hátulján a dohányos. A dohányos jön egy tartót kifejezetten a lehet. Használja ki, mint egy üres leves is a papír címke távolítani. Matton

2. Tegyük a szén lereszeljük a tűztér és a főzési lehetőség biztosított a párolótérben. Matton

3. Place 5-6 £. A szén a szén lereszeljük. Matton

4. Töltsük fel a szén faszénnel világító folyadékot, és hagyjuk, hogy állítsa körülbelül három percig. Hagyja a tűztér ajtó nyitva van. Matton

5. Nyissa ki a tűztér levegő exponáló 1-2 hüvelyk, a gyárkémény zsalu félig nyitott. Matton

6. Könnyű a szén a láng és lehetővé teszi a szén, hogy éget, amíg ez egy könnyű hamu színű. Ez körülbelül 20 percig tart. Várja meg a könnyebb folyadék elégetni zárás előtt az ajtót, hogy a tűztér. Matton

7. Helyezze az ételt a főzés barbecue és zárja le a fedelet. Főzési hőmérséklet között kell lennie 175 és 250 fok. A sütési idő függ a milyen étel, amit a dohányzás. A mellkas vesz igénybe, egy órával az egyes font húst. Használjon hús-hőmérőt, hogy ellenőrizze a készenléti szint. Matton

8. Add tovább szén a forró parazsat, ha szükséges. Attól függően, hogy mit főznek, a folyamat több óráig is eltarthat, ezalatt a szenet éget ki teljesen, és akkor lehet, hogy adjunk több szenet. Használja fogó, amikor új faszén parázson.