Hogyan Slow Cook A Weber Grill (12 lépés)

A lassú főzés a grill eredményezhet a zamatos ünnepen. Be kell, hogy legyen türelmes, és nem próbálja siettetni a folyamatot azáltal, hogy növeli a hő. Sültek, bordák és briskets nagy, ha lassan főtt a grill. A Weber vízforraló grill egy jó lehetőség a lassú főzés.
, Amire szüksége van
Kettle grill
faszén
2 kis fémserpenyőt
mérkőzések
faaprítékot

Marinade kefe
Water
Grill pác
Meat Matton utasítás

1. Határozza meg az irányba, ahonnan a szél fúj.
   
   

2. Helyezze a kannát, hogy az egyik alsó nyílás néz a szél forrás, a másik pedig az ellentétes oldalon található a szél. Matton

3. Nyissa ki a légtelenítő, ahol a szél fúj. Zárja le a szemközti vent. Matton

4. Bank szenet, és egy maroknyi faforgács fölött a nyílás, hogy nyitva van. Ne csinálj egy réteg az alsó polcon a kanna. Azt akarod, hogy hozzon létre egy hegy a parazsat szélén a kanna. Matton

5. Hirdetés egyik fémserpenyőt mellett a parazsat. Ez a csepegtetőtálca. Matton

6. Könnyű a parazsat, zárja le a fedőt és hagyjuk a tüzet szítják és felmelegszik 30 percig. Ha van egy hőmérő, szeretné, hogy a belső hőmérséklete 200 fok F. Ellenőrizze, hogy a fedél nyílás nyitva van, és közvetlenül a zárt nyílás, ami a másik oldalon a szél forrás. Matton

7. itatni a fennmaradó faforgács vízben 20 percig. Használhatja hickorz mesquitegumit, cseresznye vagy más kedvenc főzési fa aroma. Matton

8. Tegyük a második fém edényt a rack át a parazsat. Öntsön vizet ebben. Matton

9. Helyezzük a húst a víz mellett pan. A húst úgy kell elhelyezni, hogy a szél fújja fel a parazsat az alsó, akár a hús és a nyitott szellőző tetején. Matton

10. figyelmbe 05:56 óra főzési idő. Matton

11. Brush pác át a húst minden 20 és 30 perc. Szintén flip a húst ebben az időben, és győződjön meg róla, hogy a víz serpenyőben nem száraz. Tegyünk egy újabb réteg áztatott faforgács át a parazsat. Matton

12. Tesztelje eredményeket. Vágja le egy él. A belsejében a hús kell rózsaszín a széleken a dohányzás. Bordák kell húzni tisztán a csontról.