A vita folytatódik közül szakácsok, hogy vajon beefsteak kell sós azonnal főzés előtt, vagy akár 48 óra előtt időt. Míg a só határozottan sós - különböző típusú só különböző árnyalatok íz alapuló ásványi anyagok a sót tartalmazza. Flake só és a kóser só durvább textúra, hogy hozzá összeroppant a steak. Salt Fontos étterem stílusú steak fűszerek.
Pepper Kérjük

Pepper megy sóval, mint a mogyoróvaj megy kocsonya. Pepper jön a különböző ízek és színek, mint a rózsaszín, fehér és zöld, valamint fekete. Pink bors valójában a szárított bogyók a Schinus bokor és nem igazi borsot. Fehér bors ugyanaz, mint fekete, kivéve a fehér borsot hagyjuk érlelni a bokor, és a külső fekete kagyló eltávolítjuk. Nem számít, milyen a színe, frissen őrölt bors kell mindig használni.
Vaj jobb

Lehet, hogy nem gondolja, hogy egy étterem adna a steak utolsó pillanatban befejezni olvasztott vajjal, de nem. A vajat hozzáteszi gazdag ízt és teszi a marha csillog. Az egyik fő steakhouse, ahol a steak fűtött fémlemez. Amikor a steak eltalálja a táblát, hogy sistereg akárcsak a darab vajat a tetején, mint elolvad mint a steak és a lemezre.
Signature Fűszerek

A fűszerek étterem felhasználása attól függ, hogy a konyhát. Azonban a fokhagyma a go-to fűszerezés sok konyha. Olasz éttermek függ bazsalikom, oregánó és édeskömény. Ázsiai éttermek támaszkodnak szójaszósz, gyömbér, szezámolaj, koriander és a citromfű. Southwest éttermek vértezze fel a steaket, kömény, piros paprika pehely és a koriander. Az egyik trükk éttermek használni, hogy Saute szárított fűszerek olaj nélkül néhány percig, hogy kihozza az illatokat.
Befejező Mártások

Lehet, hogy nem ismeri a befejező mártással éttermekben, mert nyilvánvalóan nem egyesítjük a tányéron vagy kínált az oldalon. A szósz, hogy színt és ízt a steak. A folyadék nem tartalmaz csökken vörös bor, vörös borecet és szójaszósszal.