Elkészítése egy Hengerelt Pork hátszín sült

A illatos, gyógyfüves-kéregben sült sertés főzés a kemencében lehet az egyik legjobban várt hideg időjárás kényelmet vacsorák. Megnedvesített csirke húsleves, sherry vagy almabor, töltve vagy unstuffed, hengerelt sertés bélszín sovány ahhoz, hogy egészséges legyen csak annyi sertészsír, hogy telít a pecsenye ízét. Lassú, hosszú főzés teszi ezt a sült villás ajánlatot.
, Amire szüksége van
Kis tál
Olívaolaj
Gyógynövények és fűszerek
éles késsel
Konyha zsineg
olló

Olaj vagy lerövidítése
Skillet
Fedett holland kemence vagy fedett tepsibe
Sütés rackbe
almabor, vörösbor vagy csirke húsleves
Deszka Matton utasítások

1. Vegye ki a húst a hűtőszekrényből, és hozd el szobahőmérsékleten főzés előtt. Finomkodik gerezd fokhagyma, vagy több, ha úgy tetszik fokhagymás ételeket. Melegítsük elő a sütőt 325 fok Fahrenheit Matton

2. Szelet a sült nyitott és terítsük lakás egy vágódeszkát. Ha megvásárolta a sült már hengerelt és szeretné dolgokat, hogy, clip a húrok, és tekerje a sült, amíg nyitva van, és lapos. Matton

3. Egy kis tálban, előkészíti a tészta olívaolaj kombinálva a fokhagymát és a kedvenc fűszerek, mint a zsálya, kakukkfű, majoránna, fokhagyma és a rozmaring, valamint sóval és borssal. Spread fele a massza belső felületére a nyitott sült. Matton

4. Roll a sült szorosan. Rögzítse a konyha zsineg rendszeres időközönként hossza mentén. Dörzsöljük a külső a sertés sült a maradék gyógynövény paszta. Matton

5. Sear a sült minden oldalról forró holland sütő vagy serpenyőben olajat vagy zsiradékot. Távolítsa el azonnal a rack-ben egy fedett tepsibe vagy holland sütő. Matton

6. Hozzáadás egy csésze almabor, bor vagy csirke húsleves a serpenyő alján. Helyezze a födött vagy fedett holland sütő az előmelegített sütőben. Matton

7. Cook a sertéssült körülbelül két órán át, vagy amíg el nem éri a belső hőmérséklete 145 fok. Hagyja, hogy a sült pihenni, fedetlen, egy vágódeszkát körülbelül 10 percig tálalás előtt.